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Conejo en salsa de ajo. Receta cordobesa

Conejo en salsa de ajo. Receta cordobesa

   Esta receta cordobesa de Conejo en salsa de ajo es un plato de conejo de la cocina tradicional con un sabor absolutamente delicioso. La carne de conejo es una de las carnes más saludables y nutritivas, ya que posee un alto contenido en proteínas 

Boquerones con arroz al horno. Una receta turca

Boquerones con arroz al horno. Una receta turca

   La gastronomía de Turquía se caracteriza por emplear una gran diversidad de ingredientes en la preparación de sus platos. El uso de especias está muy extendido en la cocina turca, como vemos en esta deliciosa receta de Boquerones al horno, elaborada con canela, pimienta 

Croquetas de salmón fresco. Una buena forma de comer pescado

Croquetas de salmón fresco. Una buena forma de comer pescado

   Las Croquetas de salmón fresco son una forma casera y deliciosa de comer pescado. Es cierto que no hay que abusar de los fritos en la alimentación, pero de vez en cuando podemos hacer uso de estas recetas caseras tan ricas, incluso con la 

Pastelitos de merluza con verduras

Pastelitos de merluza con verduras

Hace unos días preparamos estos exquisitos Pastelitos de merluza con huevo, zanahoria y puerro, perfectos para tomar ahora en verano, ya que se consumen fríos. Tienen un sabor y una textura maravillosos y su preparación es muy sencilla, son ideales para que los niños coman 

Pimientos asados al horno. La receta definitiva

Pimientos asados al horno. La receta definitiva

El pimiento es uno de los alimentos más ricos en vitamina C, sobre todo el de color rojo, tanto es así, que hasta supera a los cítricos en el contenido de esta vitamina. También cabe destacar su aporte en provitamina A, en forma de betacaroteno 

Receta de pollo guisado sin aceite

Receta de pollo guisado sin aceite

Esta receta de Pollo guisado sin aceite la descubrimos hace un tiempo y nos encantó de verdad. La hemos cocinado ya varias veces porque es una verdadera adicción por su sabor y por lo jugosito que sale el pollo. La carne de pollo aunque es 

Espaguetis con almejas y vino blanco. Receta italiana

Espaguetis con almejas y vino blanco. Receta italiana

Los espaguetis con almejas son una receta de la gastronomía mediterránea con una elaboración muy sencilla. Es un plato que podemos encontrar con formas diversas de prepararlo, ya que según la zona geográfica donde sea elaborado tiene sus variantes. En este caso hemos preparado la 

Ternera con verduras y salsa de soja

Ternera con verduras y salsa de soja

La carne de ternera es la de mayor consumo dentro de la carne de vacuno, ya que resulta tierna y en general de fácil digestión, por lo que es muy apreciada en la cocina para realizar multitud de recetas, como guisos, estofados, salteados, a la 

Guiso de codornices con alubias, espinacas y guisantes

Guiso de codornices con alubias, espinacas y guisantes

   Guiso de codornices. Las codornices se caracterizan por tener una gran riqueza vitamínica, y son muy apreciadas por los amantes de la buena cocina, ya que su sabor y jugosidad son excelentes. La carne de codorniz destaca por su contenido en proteínas de alto 

Ensalada de pollo asado con frambuesas y queso de cabra

Ensalada de pollo asado con frambuesas y queso de cabra

Hoy os traemos esta ensalada de pollo asado con miel, frambuesas, queso de cabra, espinacas y rúcula. La combinación de sabores es absolutamente deliciosa, ya que el sabor dulce de la miel con la que está elaborado el pollo contrasta con la acidez de las 

Higos: una fruta con enormes propiedades

Higos: una fruta con enormes propiedades

   Entre julio y agosto es el momento de los Higos. Es bueno consumir un par de piezas frescas o tres al día, ya que esta fruta favorece la salud de todo el cuerpo y posee enormes propiedades. Además, comer fruta de temporada es muy 

Hummus casero de garbanzos. Una delicia de las proteínas vegetales.

Hummus casero de garbanzos. Una delicia de las proteínas vegetales.

Las proteínas son sustancias orgánicas que forman parte de nuestro organismo, y que realizan multitud de funciones en él, además de constituir los tejidos, cartílagos y huesos. Tener un aporte diario adecuado de este macronutriente es muy importante en nuestra dieta. Las proteínas están constituidas