La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Salteado de pavo con verduritas. La carne de pavo forma parte del grupo conocido como ‘carnes blancas’, igual que el pollo o el conejo. Contiene muy poca grasa y un bajo nivel de colesterol. Como le ocurre al resto de las aves, la carne…
Las verduras deben ocupar un lugar de preferencia en cualquier alimentación que se precie, pero comerlas de una forma deliciosa no es fácil. Normalmente asociamos las verduras a un plato soso, aburrido y con poco sabor, lo que hace que muchas personas les den de…
Estas galletas de avena caseras son facilísimas de hacer y están deliciosas de verdad. Son ideales para tomar entre horas, para después del gimnasio o en el desayuno. Las podemos tener guardadas en una fiambrera porque duran varios días sin problema, incluso a temperatura ambiente. Nosotras las hemos preparado con copos de avena germinada, pero se pueden preparar perfectamente con copos de avena normales que encuentres en tu supermercado habitual. La avena es un cereal con muchas virtudes nutricionales, entre ellas su poder glucémico de absorción lenta, su contenido en fibra dietética y sus vitaminas y minerales. Los demás ingredientes de las galletas complementan muy bien su valor nutricional con la avena, pero si alguno no os gusta podéis cambiarlo por el que queráis, de hecho nosotras haremos nuevas versiones de estas deliciosas galletas caseras. Esperamos que os gusten 🙂
También os recomendamos nuestro Porridge cremoso con frutas. Seguir leyendo Galletas caseras de avena y otros ingredientes deliciosos
La carne de pollo es baja en grasa, muy rica en proteínas de alto valor biológico y contiene minerales como el potasio, el fósforo o el yodo, así como vitamina B3. Es la segunda carne más consumida en el mundo, detrás de la de cerdo…
El consumo de legumbres ha descendido mucho en los últimos años, debido a su mala fama de alimento calórico. La legumbre es uno de los mejores alimentos que podemos consumir habitualmente, ya que su contenido en nutrientes esenciales (minerales, vitaminas…) para el organismo es muy…
La Crema de tomate es una forma excelente de darle a tu organismo una buena dosis de licopeno. El tomate es un fruto procedente de una planta llamada ‘tomatera’ y fue traído a la península por los colonizadores de América, concretamente desde México. Además, es un alimento muy versátil en la cocina que permite multitud de preparaciones, y es muy sabroso, aportando a los platos un toque ácido muy particular. Contiene gran cantidad de vitaminas, minerales y carotenos, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Está compuesto por vitaminas del grupo B, la C, la E y la K. También entre sus minerales están el potasio, el fósforo o el magnesio, muy importante para los músculos y los huesos. El licopeno que contiene el tomate posee cualidades antioxidantes y actúa protegiendo a las células de la oxidación que sobre ellas ejercen los radicales libres. Seguir leyendo Crema de Tomate, una buena dosis de licopeno
El Sarmale es una receta típica que se prepara en las celebraciones rumanas, ya sea en Navidad, Semana Santa o en acontecimientos familiares. Es un plato delicioso y original en su forma. Son hojas de repollo en salmuera en las que se enrolla una mezcla de arroz, cebolla y carne,…
![Ensalada completa: Arroz, legumbres, frutas. [Idea de plato único]](https://i2.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2017/05/thumbnail_20200118_193506.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Esta Ensalada completa es una idea perfecta si lo que buscamos es hacer una comida que conste de un solo plato. En ella conseguiremos varios beneficios, entre ellos la rama completa de aminoácidos que el organismo necesita. Porque estamos combinando legumbres con arroz, en…
El Aguacate es una fruta originaria del continente americano y se ha convertido en los últimos años en un ingrediente habitual de muchas ensaladas. Aunque, como vemos en esta sana receta, tiene otras aplicaciones culinarias, también muy apetecibles. Como este Gazpacho de Aguacate, que es una receta fitness 100%. No contiene más que grasas buenas y está a rebosar de vitaminas y minerales. Se puede tomar frío, y es ideal para consumirlo en cualquier época del año.
Uno de los componentes principales del aguacate es la grasa, aunque el hecho de que sea monoinsaturada. lo convierten en una fruta excelente para eliminar el colesterol malo del organismo. Además, es rico en minerales como el potasio y el magnesio, este último muy bueno para la recuperación muscular y el sistema nervioso. Por otra parte, contiene una gran cantidad de vitamina E, un potente antioxidante, que reduce los radicales libres y previene las enfermedades degenerativas. Asimismo, es interesante destacar la presencia de vitaminas del tipo B, en concreto la B6, que como sabemos es muy importante para la recuperación del cuerpo después de un esfuerzo físico. Así que para el fitness viene de perlas.
2 aguacates
1 cebolla
2 tomates rojos grandes
1 vaso de agua
1 pimiento rojo
El zumo de una lima
Sal
Pimienta
Primero, ponemos en la batidora un aguacate y medio pelado, un tomate pelado, media cebolla y medio pimiento rojo troceados, el zumo de la lima, el vaso de agua, la sal y la pimienta (al gusto). Lo batimos bien hasta que quede una crema líquida.
Para la guarnición: Troceamos en taquitos el medio aguacate, el tomate, la media cebolla y el medio pimiento restantes. Lo mezclamos con un poquito de sal y pimienta. Se lo agregamos a cada plato individualmente a la hora de servir.
Os recomendamos nuestra Ensalada completa, una receta excepcional pensada para obtener todos los aminoácidos en un solo plato.
![Sopa de coliflor y calabaza. [Diurética y cardiosaludable]](https://i2.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2018/10/thumbnail_IMG_20200112_120955_517.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Ahora que se va acercando la época de frío es una buena idea hacer acopio de recetas ricas de sopas. La sopa de coliflor y calabaza contiene unos nutrientes excepcionales para reconfortar el organismo. La calabaza es una de las hortalizas del otoño, cuida y…
![Verduras al horno. [Un plato bajo en calorías]](https://i0.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2018/07/thumbnail_IMG_20180729_205044.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Las Verduras al horno son una maravilla de sabor que podemos combinar con todo tipo de alimentos y preparaciones. Un buen pescado a la plancha, unos filetitos de pollo con limón, ajo y perejil o simplemente una sopa son buenas opciones para juntar con esta…
El ingrediente principal de esta Ensalada de arroz integral es el cereal más sano que podemos consumir. Ya que el arroz integral además de favorecer la salud intestinal, también evita los indeseables altibajos de energía y equilibra el estado de ánimo. Es un tesoro alimenticio que contiene mucha fibra y gran cantidad de vitaminas y minerales. Así que incluirlo en nuestra dieta habitual es una gran idea si queremos obtener los mejores nutrientes para nuestro organismo. Además la vinagreta aporta un extra de sabor inigualable y hace de esta ensalada un plato aún más sano y nutritivo. El Aceite de Oliva por su parte aporta los ácidos grasos monoinsaturados. Seguir leyendo Ensalada de arroz integral con verduras y aceitunas