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Porridge cremoso con compota de frutas

Porridge cremoso con compota de frutas

Preparar un porridge es muy sencillo, tan solo hacen falta avena y leche o agua. Este porridge cremoso se hace con copos de avena, agua y otros deliciosos ingredientes como leche de coco en lata, crema de cacahuete o banana. Los porridges se consumen mucho…

Carrilleras estofadas al vino tinto. Receta portuguesa.

Carrilleras estofadas al vino tinto. Receta portuguesa.

Las Carrilleras estofadas al vino tinto es una receta típica de la cocina de Portugal, y es absolutamente deliciosa para nuestra Navidad Worldwide. Como cada año, nosotras elegimos una serie de platos típicos de varios países de todo el mundo, para elaborar el menú de…

Postre saludable con pudin de chía y frutos rojos

Postre saludable con pudin de chía y frutos rojos

Postre saludable con pudin de chia y frutos rojos
Postre saludable con pudin de chía

Este Postre saludable es una delicia, se prepara facilmente y está lleno de beneficios nutricionales. Es rico, es fino, es goloso, lo tiene todo para triunfar. Nutrientes con el omega 3, el calcio, vitaminas, antioxidantes rebosan entre sus ingredientes, su contenido es bajo en grasas saturadas y alto en proteínas de alta calidad. Es un postre con el que sorprender a tus invitados. Combina a la perfección la suavidad del pudin de chía con la cremosidad del queso fresco batido con los frutos rojos, también los frutos secos aportan un crujiente maravilloso. Simplemente espectacular. Continuar leyendo Postre saludable con pudin de chía y frutos rojos

Ensalada de garbanzos, quinoa y calabacín

Ensalada de garbanzos, quinoa y calabacín

Ensalada de garbanzos. Como nutricionista, siempre estoy buscando o creando recetas que proporcionen los nutrientes necesarios para el mantenimiento de la salud, pero también que sean fáciles de hacer en el día a día. Hay numerosos alimentos de toda la vida, como las legumbres, que…

Tortitas de avena para desayunar

Tortitas de avena para desayunar

Tortitas de avena. La avena es un cereal absolutamente maravilloso, con unas propiedades nutricionales muy interesantes para cuidar nuestro organismo como se merece. En los países del norte de Europe y en Estados Unidos es muy consumida, por ejemplo en el desayuno, en el que…

Ensalada de quinoa con fresas y aguacate

Ensalada de quinoa con fresas y aguacate

   Ensalada de quinoa. La quinoa es un cereal maravilloso, es realmente nutritiva, y puede resultar muy interesante para consumirla en una ensalada en combinación con frutas de temporada, como las fresas en esta época del año. La quinoa contiene un 14% de proteínas de gran calidad, así como fibras, vitaminas y sales minerales. Consideramos que es fantástica para introducirla en nuestra dieta habitual. Para prepararla tan solo hay que poner una porción de quinoa por dos de agua, así de sencillo, llevar a ebullición y hasta que se consuma el agua. Continuar leyendo Ensalada de quinoa con fresas y aguacate

Papillote de dorada con hinojo y calabacín

Papillote de dorada con hinojo y calabacín

     Papillote de dorada. Los papillotes al horno son ideales para perder peso y comer sano. Lo mejor es poner en el papillote pescado o carne con verduras, las  combinaciones posibles son muchas y totalmente adaptables al gusto de cada uno. Además podemos agregarles…

Crema de apio y patatas

Crema de apio y patatas

   Crema de apio y patatas. Los alimentos de toda la vida, como las patatas, el apio, etc., son los mejores para elaborar recetas humildes y sencillas como esta que os recomendamos hoy. Ya que son fáciles de encontrar, se pueden elaborar con ellos platos…

Carpa en salsa, Polonia. [Navidad Worldwide]

Carpa en salsa, Polonia. [Navidad Worldwide]

   La cocina de Polonia tiene muchas inflluencias que diversifican sus platos. La gastronomía eslava la influye en su uso de la avena y otros cereales, pero también encontramos en sus recetas elementos de las cocinas turca, alemana, húngara, judía o francesa, entre otras. Los platos de la gastronomía polaca suelen ser ricos y sustanciosos, pues a los habitantes de este país les gusta disfrutar de la buena mesa con una cerveza o un vodka, para ayudar en la digestión de los platos ricos en grasas. La carpa en salsa de cerveza negra no puede ser más deliciosa. Además de lo jugoso que sale el pescado, la salsa tiene un sabor maravilloso, resulta un plato muy fino al paladar aunque contundente. En nuestra opinión es ideal para las comidas de Navidad. Lo recomendamos mucho. Continuar leyendo Carpa en salsa, Polonia. [Navidad Worldwide]

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

La cocina de Ecuador es muy diversa, ya que su privilegiada geografía da lugar a variedades de alimentos y preparaciones. Hay influencias costeras, insulares y de montaña, por lo que podemos encontrar en sus platos mariscos, pescados, carne y frutas a la plancha, como el…

Frikandel, salchicha de Holanda. [Navidad Worldwide]

Frikandel, salchicha de Holanda. [Navidad Worldwide]

    Holanda (en neerlandés, Holland)​ es una región histórica y cultural situada en la costa occidental de los Países Bajos (Wikipedia), concretamente en la costa del mar del Norte, en la desembocadura de los ríos Rin y Mosa. En líneas generales la cocina tradicional holandesa…

Pollo frito al estilo clásico. [Para amantes del pollo crujiente]

Pollo frito al estilo clásico. [Para amantes del pollo crujiente]

El pollo frito probablemente sea uno de los platos favoritos de muchas personas, a las que les encanta disfrutar de unos buenos bocados de pollo crujiente y sabroso. La idea es prepararlo bien para que resulte crujiente al moderlo y al mismo tiempo tenga un sabor delicioso, la carne debe impregnarse bien de todos los aromas de la receta. Es un plato calórico ya que lleva bastante aceite, esto debemos tenerlo en cuenta si estamos a dieta. Pero por lo demás es absolutamente delicioso y muy fácil de hacer. Esperamos que os guste y que lo disfrutéis mucho 🙂 Continuar leyendo Pollo frito al estilo clásico. [Para amantes del pollo crujiente]