Hay muchas maneras de preparar un alimento. En este caso, el boquerón es un pescado maravilloso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos son de consumo ocasional. Así que nosotras os proponemos esta versión de Boquerones al horno que no puede estar más rica y sabrosa. Un plato facilísimo de preparar, saludable y muy nutritivo.
Los boquerones son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Como todo el pescado azul, aporta ácidos grasos esenciales, entre los que destaca el omega 3. Su riqueza en lípidos hace que contenga cantidades notables de las vitaminas liposolubles A y D, muy importantes para la buena salud de nuestros huesos y para tener una piel radiante. Es interesante destacar que cuando lo tomamos con las espinas, aprovechamos mejor el calcio que contiene este pescado. La cantidad contenida de este importante mineral en 100 g de boquerones es equivalente a la de un vaso de leche. Así que los Boquerones al horno son una opción ideal para comer de forma saludable a través de un plato delicioso.
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