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Carne mechada, Venezuela. [Cena de Navidad Worldwide]![]() Esta deliciosa receta es un plato típico de la gastronomía de Venezuela. Es una carne mechada que se elabora con ternera, verduras, especias y salsa inglesa. Es un plato ideal para una cena con familiares o amigos. Tiene un sabor espectacular y es muy nutritivo. No hay nada como conocer la cocina de otros países y comprobar cómo utilizan los alimentos para elaborar recetas maravillosas como esta. Ingredientes1 kg de falda de ternera Ingredientes para marinar la carne1 diente de ajo picado 1/2 cebolla picada 1 cucharadita de comino molido 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 3 cucharadas de salsa inglesa Sal y pimienta al gusto Preparación de la Carne mechadaPrimero en una fuente para el horno ponemos la carne entera rodeada con los ingredientes del marinado y la dejamos marinar durante 2 horas, tiempo durante el cual le daremos la vuelta. Después, encendemos el horno a 180º y horneamos la carne durante 15 minutos por los dos lados. La dejamos enfriar y, con las manos, la hacemos hebras. Por último reservamos. Ingredientes para la salsa1 cebolla picada 3 tomates medianos pelados y picados 1 diente de ajo picado 1 pimiento rojo pequeño picado 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 cucharada de comino molido 2 cucharadas de salsa inglesa 4 cucharadas de tomate frito PreparaciónPrimero en una cazuela ponemos el aceite y vamos friendo las verduras en este orden: cebolla, ajo, pimiento y tomate. A continuación removemos bien hasta que esté ternito y le añadimos el comino, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Lo dejaremos 5 minutos, y seguidamente, añadimos la carne que teníamos reservada. Después lo guisaremos durante 30 minutos a fuego lento y, por último, ponemos el tomate frito y lo dejamos otros 3 minutos más. Servimos. |
Post date: 2017-12-05 20:42:48 Post date GMT: 2017-12-05 20:42:48 |
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