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Carne mechada, Venezuela. [Cena de Navidad Worldwide]




   Esta deliciosa receta es un plato típico de la gastronomía de Venezuela. Es una carne mechada que se elabora con ternera, verduras, especias y salsa inglesa. Es un plato ideal para una cena con familiares o amigos. Tiene un sabor espectacular y es muy nutritivo. No hay nada como conocer la cocina de otros países y comprobar cómo utilizan los alimentos para elaborar recetas maravillosas como esta. 



Ingredientes


1 kg de falda de ternera



Ingredientes para marinar la carne


1 diente de ajo picado


1/2 cebolla picada


1 cucharadita de comino molido


3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra


3 cucharadas de salsa inglesa


Sal y pimienta al gusto



Preparación de la Carne mechada


   Primero en una fuente para el horno ponemos la carne entera rodeada con los ingredientes del marinado y la dejamos marinar durante 2 horas, tiempo durante el cual le daremos la vuelta.


   Después, encendemos el horno a 180º y horneamos la carne durante 15 minutos por los dos lados. La dejamos enfriar y, con las manos, la hacemos hebras. Por último reservamos.



Ingredientes para la salsa


1 cebolla picada


3 tomates medianos pelados y picados


1 diente de ajo picado


1 pimiento rojo pequeño picado


4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra


1 cucharada de comino molido


2 cucharadas de salsa inglesa


4 cucharadas de tomate frito



Preparación


   Primero en una cazuela ponemos el aceite y vamos friendo las verduras en este orden: cebolla, ajo, pimiento y tomate. A continuación removemos bien hasta que esté ternito y le añadimos el comino, la sal, la pimienta y la salsa inglesa. Lo dejaremos 5 minutos, y seguidamente, añadimos la carne que teníamos reservada. Después lo guisaremos durante 30 minutos a fuego lento y, por último, ponemos el tomate frito y lo dejamos otros 3 minutos más. Servimos.


Post date: 2017-12-05 20:42:48
Post date GMT: 2017-12-05 20:42:48


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