Cookies de chocolate

 

INGREDIENTES

330 g de mantequilla

200 g de azúcar moreno

200 g de azúcar blanco

3 huevos L

300 g de harina de fuerza

215 g de salvado de avena

1/2 cucharadita de sal

1 cucharada de levadura

1 cucharada de bicarbonato sódico

200 g de perlitas de chocolate (aunque esto puede ser al gusto)

100 g de chocolate rallado

1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN DE LAS COOKIES

MEZCLAMOS la mantequilla con el azúcar blanco y moreno, y después con el extracto de vainilla. Le vamos agregando los huevos de uno en uno, lo batimos, y reservamos.

En un bol echamos la harina y la vamos mezclando con la sal, el bicarbonato y la levadura. Lo incorporamos a la mezcla anterior. Tamizamos la avena, y añadimos las perlitas y el chocolate rallado. Lo amasamos todo muy bien. Formamos unas bolas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno (sin engrasar) dejando un espacio entre ellas de unos 5 centímetros. Precalentamos el horno durante 15 minutos. Pasado ese tiempo horneamos las cookies de 10 a 15 minutos a 190º hasta que estén doraditas.

Las cookies de chocolates están deliciosas y bien pueden servir para una merienda o para un desayuno rico, rico. ¡A nosotras nos encantan!

   

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  1. Francisco dice:

    Bueno bueno, ya estamos rizando el rizo, ¿eh? Vaya galletas para un cafelito a media tarde. ¡Que ricas tiene que estar! Ya no me caben más recetas en mi lista de espera…..

    1. ReyesyReyes dice:

      Están riquísimas!!! Los donguis y yo las hemos comido para desayunar jejejjj 😉

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