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Hinojo: Crema con taquitos de pan frito de centeno




Ingredientes


2 bulbos de hinojo


1 patata


1 l de caldo de verduras


1 rebanada de pan de centeno4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen para freír el pan


1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen para servir


Sal y pimienta



Preparación


En una olla ponemos el caldo de verduras hasta que hierva y añadimos los bulbos de hinojo troceados junto con la patata también troceada. Lo dejamos hirviendo a fuego moderado durante 20 minutos. Después, le ponemos sal y pimienta y lo trituramos. Reservamos.


En una sartén freímos los taquitos de pan que escurriremos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.


Servimos la crema en unos cuenquitos, a los que agregaremos los taquitos de pan de centeno frito y un chorrito de aceite por encima.


Post date: 2017-01-02 22:08:16
Post date GMT: 2017-01-02 22:08:16


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