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Hinojo: Crema con taquitos de pan frito de centeno Ingredientes2 bulbos de hinojo 1 patata 1 l de caldo de verduras 1 rebanada de pan de centeno4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen para freír el pan 1 chorrito de Aceite de Oliva Virgen para servir Sal y pimienta PreparaciónEn una olla ponemos el caldo de verduras hasta que hierva y añadimos los bulbos de hinojo troceados junto con la patata también troceada. Lo dejamos hirviendo a fuego moderado durante 20 minutos. Después, le ponemos sal y pimienta y lo trituramos. Reservamos. En una sartén freímos los taquitos de pan que escurriremos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Servimos la crema en unos cuenquitos, a los que agregaremos los taquitos de pan de centeno frito y un chorrito de aceite por encima. |
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Post date: 2017-01-02 22:08:16 Post date GMT: 2017-01-02 22:08:16 |
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