Deliciosa Ensalada con legumbres

Ingredientes

2 patatas hervidas

210 g de garbanzos hervidos (1 bote pequeño)

2 tomates de ensalada

150 g de pechuga de pollo asada

150 g de pimientos del piquillo en lata

1/2 cebolleta

Vinagre de vino tinto

3 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra, tipo Picual

Sal

Preparación de la ensalada

En una ensaladera ponemos todos los ingredientes en el siguiente orden: las patatas, los pimientos, la cebolleta y el tomate cortados en cuadritos; los garbanzos escurridos y la pechuga desmenuzada. Después, lo aliñamos al gusto y lo mezclamos bien. Servimos.

   

Plural: 3 Comentarios Añadir valoración

  1. Francisco dice:

    Las ensaladas de legumbres deberían ser un habitual en las comidas de los deportistas y de cualquier persona que quiera mantener una dieta sana y equilibrada. Esta ensalada que proponéis me parece estupenda y sencilla de hacer….¡me la pido!

    Besos.

  2. Lo ideal es utilizar la nomenclatura de Aceite de Oliva Virgen Extra, con nombre y apellido. Hay una gran diferencia entre Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen Extra. Os dejo por su es vuestro interés la dirección de una tienda de Aceite de Oliva Virgen Extra dirécto de las almazaras: http://aove.tienda

    1. ReyesyReyes dice:

      Muchas gracias por tu comentario. Seguiremos tu indicación para denominar el Aceite. Y sí que hay mucha diferencia, llevas toda la razón.

      Abrazos!!

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