Ingredientes
2 patatas hervidas
210 g de garbanzos hervidos (1 bote pequeño)
2 tomates de ensalada
150 g de pechuga de pollo asada
150 g de pimientos del piquillo en lata
1/2 cebolleta
Vinagre de vino tinto
3 cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra, tipo Picual
Sal
Preparación de la ensalada
En una ensaladera ponemos todos los ingredientes en el siguiente orden: las patatas, los pimientos, la cebolleta y el tomate cortados en cuadritos; los garbanzos escurridos y la pechuga desmenuzada. Después, lo aliñamos al gusto y lo mezclamos bien. Servimos.
Las ensaladas de legumbres deberían ser un habitual en las comidas de los deportistas y de cualquier persona que quiera mantener una dieta sana y equilibrada. Esta ensalada que proponéis me parece estupenda y sencilla de hacer….¡me la pido!
Besos.
Lo ideal es utilizar la nomenclatura de Aceite de Oliva Virgen Extra, con nombre y apellido. Hay una gran diferencia entre Aceite de Oliva y Aceite de Oliva Virgen Extra. Os dejo por su es vuestro interés la dirección de una tienda de Aceite de Oliva Virgen Extra dirécto de las almazaras: http://aove.tienda
Muchas gracias por tu comentario. Seguiremos tu indicación para denominar el Aceite. Y sí que hay mucha diferencia, llevas toda la razón.
Abrazos!!