Ensalada dulce y salada con brotes tiernos
Ingredientes
1 mango
1 aguacate
10 gambones
Brotes de alfalfa (o los que más os gusten: cebolla, soja, etc.)
4 rabanitos pequeños
150 g de queso feta1 manzana verde
El zumo de una lima
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de aceite de sésamo
Sal y pimienta al gusto
Preparación de la ensalada
Cortamos el mango, el aguacate y los rabanitos en trocitos y el queso y la manzana en taquitos. Hacemos a la plancha los gambones con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Lo mezclamos todo muy bien en una ensaladera o bol grande junto con el aceite de sésamo, el zumo de lima y la sal. Por último, agregamos los brotes de alfalfa. Y LISTO.
Aguacate, marisco, fruta….vamos, todo lo necesario para que una ensalada triunfe de largo….
¡Me encanta! Y el toque de los germinados es chulísimo, aunque a veces son difíciles de conseguir….
Me apunto esta receta……y le añadiré atún al natural para hacerla un poco más proteínica….¡ummm!
Besos.
Pues la verdad es que esta ensalada sorprende, la combinación de los sabores dulces y salados queda bastante armónica, y también los nutrientes: marisco, fruta… Podemos decir que es una ensalada original, y el toque final de los germinados la hace aún más refinada si cabe jajajajjjj…; buena idea a la proteína del atún, yo también me la apunto 🙂
Besitosssssss
Enhorabuena!!! Tenemos dos artistas en la familia!!! Besitos.
Muchas gracias!!! Esperamos que os gusten nuestras recetas 🙂 Besitos!!!