Ensalada tres colores templada

en

INGREDIENTES

200 g de bacalao desalado

2 tomates rojos maduros

1 patata

100 g de canónigos

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

1 cucharada de vinagre de estragón

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA

Hervimos la patata en agua y sal durante 20 minutos. Reservamos.

Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas. Los hacemos a la plancha una vez salpimentados al gusto. Reservamos.

En una ensaladera plana ponemos la patata hervida cortada en rodajas, después los tomates y por último el bacalao en tiritas. Alrededor colocamos los canónigos. Aliñamos la ensalada en el siguiente orden: sal (al gusto), vinagre y aceite.

   

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  1. Francisco dice:

    Menuda ensalada sana y vistosa…¿el bacalao es desalado verdad?….¿no se frie antes un poco?, ¿o es bacalao ahumado?….

    1. ReyesyReyes dice:

      Esta ensalada es muy rápida de hacer, el bacalao se escoge desalado y no hay que freírlo ni nada, tan sólo cortarlo en tiritas y a disfrutar de una ensalada sana y natural!!

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