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Estofado de Rape

Estofado de rape

Estofado de Rape

Deliciosa receta de Estofado de rape. Un guiso con un gran sabor.

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guisandorico

El otoño 🍁🍂 es mi estación favorita del año, la más poética, es la época en la que más me apetece releer mis libros favoritos, los que me han enseñado la verdad de la vida y al mismo tiempo la fantasía. Es la estación ideal para renovar los sueños y para preparar nuevos propósitos. Os deseo un feliz y precioso otoño a todos, yo lo comienzo preparando deliciosos guisos que nutran mi cuerpo y mi mente 🥰🍁🍂💕🤗📸💜
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Ayer mamá #yogi 👵 y yo 👩‍🌾 preparamos

Ayer mamá #yogi 👵 y yo 👩‍🌾 preparamos esta deliciosa ensalada de pollo con frambuesas y queso de cabra. Una combinación de sabores espectacular, en la que el sabor dulce de la miel con la que está elaborado el pollo contrasta de forma divina con la acidez de las frambuesas y la cremosidad del queso de cabra 🍯💕
✔ 2 pechugas de pollo
✔ 1 puñado frambuesas
✔ 1 puñado espinacas
✔ 1 puñado rúcula
✔ Queso de cabra al gusto
✔ 50 g pimiento rojo asado
✔ Miel cruda
✔ Almendras laminadas tostadas
Para el aliño: vinagre, AOVE, sal y pimienta 🧂🥗
🍯Para hacer el pollo lo salpimentamos y lo untamos con una mezcla de aceite y miel. Lo doramos a la plancha por ambos lados. Después lo horneamos 10 minutos a 180 °C. También horneamos las almendras durante 10 minutos.
🍯Finalmente mezclamos todos los ingredientes a nuestro gusto 🥰
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El desayuno es mi comida favorita del día, y si a

El desayuno es mi comida favorita del día, y si además está compuesto por un delicioso porridge mucho mejor 😍😍 Los porridges son muy nutritivos y sientan fenomenal, a mí me gusta preparar las gachas con avena integral, banana y bebida de quinoa, y después lo lleno de frutas del bosque, frutos secos o muesli casero 🤤🤤 Feliz noche de este martes gris 😘😘
🙏👩‍🌾👵🍓📸🥰🫐🤗🙏
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🫐QUINOA AL CURRY CON VERDURITAS🫐 Hoy he prep

🫐QUINOA AL CURRY CON VERDURITAS🫐 Hoy he preparado este delicioso salteado de verduras con quinoa y curry en polvo. Me parece una receta estupenda para hacer batch cooking, es supernutritiva y saciante 🤗👩‍🌾 Os pongo los ingredientes para cuatro o cinco raciones 🙏👵👩‍🍳📸💜🥕😍💕
✔ 2 calabacines
✔ 3 zanahorias
✔ 2 cebollas moradas
✔ 1 latita de guisantes
✔ AOVE
✔ 2 tazas quinoa
✔ 4 cucharaditas curry en polvo
✔ Sal yodada
🫐 Primero cortamos todas las verduritas en cuadritos. Después en una sartén con aceite pochamos la cebollita con un poquito de sal y agregamos las zanahorias y los calabacines. Cuando ya estén blanditas agregamos los guisantes.
🫐 Mientras hacemos las verduras hervimos la quinoa, y cuando esté lista la añadimos a la sartén con el salteado. En ese momento también echamos el curry. Lo integramos todo bien, rectificamos de sal y ya estará listo 🥰🥰
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Entre julio y agosto se produce la temporada de lo

Entre julio y agosto se produce la temporada de los higos, una fruta con enormes propiedades. Son ricos en antioxidantes, fibra, potasio y yodo, también contienen calcio. Sus glúcidos de calidad son muy beneficiosos para deportistas y personas con un gran desgaste físico. Las frutas de temporada son las que hay que priorizar a la hora de hacer la compra. ¡Feliz tarde, amiguitos! 😇💜🙏😃🤤👩‍🌾👩‍🍳👵📸
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Hoy he preparado este hummus clásico de garbanzos

Hoy he preparado este hummus clásico de garbanzos para cenar, la idea era hacer una comida exclusivamente con proteínas vegetales y el hummus es una receta perfecta para ello, lo he combinado con un buen gazpacho y una ensalada de trigo sarraceno. Espero que paséis una feliz noche... ✨😇🌷💜📸
✔ 400 g garbanzos
✔ 1 ajo
✔ El zumo de 1 limón
✔ 1 cucharadita comino molido
✔ 5 cucharadas AOVE
✔ 1 cucharada tahini
✔ Sal
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💚CONTRAMUSLOS DE POLLO CON BRÓCOLI EN SALSA DE

💚CONTRAMUSLOS DE POLLO CON BRÓCOLI EN SALSA DE MIEL CRUDA Y SOJA💚 Esta recetita es muy fácil de hacer y está riquísima, no lleva apenas aceite, se guisa con la propia grasa del pollo. Yo le he puesto miel cruda ecológica para darle un toque más especial y nutritivo 💃👩‍🍳💜💖💚📸😍
RECETA ⬇️⬇️
✔ 1 cucharada AOVE
✔ 8 contramuslos de pollo
✔ 6 dientes de ajo
✔ 3 cucharadas miel
✔ 3 cucharadas vinagre de vino blanco
✔ 3 cucharadas salsa de soja
✔ 200 g brócoli
✔ 1 lata pequeña guisantes
✔ 1 cebolla
✔ Perejil fresco
✔ Sal y pimienta
💚 Primero salpimentamos el pollo. Después ponemos la cucharada de aceite en una cazuela o sartén grande y freímos el pollo con la piel hacia abajo durante 6-8 minutos.
💚 A continuación, añadimos los ajos enteros y le damos la vuelta al pollo. Agregamos la salsa de soja, el vinagre y la miel. Lo cocinamos todo durante 5 minutos.
💚 Añadimos el brócoli, los guisantes y la cebolla cortada en juliana. Lo mezclamos todo muy bien hasta que los ingredientes se integren con la salsa. Tapamos la cazuela y lo cocinamos durante 6-8 minutos a fuego fuerte. Después servimos con el perejil picadito por encima.
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💚SOPA AGRIDULCE DE LENTEJAS CON VERDURAS Y CREM

💚SOPA AGRIDULCE DE LENTEJAS CON VERDURAS Y CREMA AGRIA💚
Esta sopa de lentejas es una de las más ricas que he probado, tiene unos sabores increíbles y los ingredientes no pueden ser más sencillos y humildes, como a mí me gustan siempre las recetas, basadas en la sencillez y la comida real 😍💕
✔ 300 g lentejas
✔ 2 zanahorias
✔ 1 cebolla
✔ 1 cebolla roja
✔ 4 tomates maduros
✔ 1 hoja laurel
✔ 100 g maíz cocido
✔ 100 g pepinillos
✔ 100 g crema agria
✔ Perejil fresco
✔ AOVE
✔ Sal y pimienta
💚 Pelamos los tomates, les quitamos las pepitas y los picamos. Reservamos. Pelamos también las zanahorias y la cebolla, las picamos y las sofreímos durante 5 minutos en una cazuela con aceite. Añadimos el tomate reservado y lo sofreímos 2 minutos más.
💚 Lavamos las lentejas y las añadimos a la olla con la hoja de laurel. Lo cocinamos todo durante 2 minutos. Después lo cubrimos con agua y lo llevamos a ebullición. Lo hervimos a fuego suave durante 30 minutos. Salpimentamos y lo cocemos otros 30 minutos más.
💚 Finalmente comprobamos si está bien de cocción y lo dejamos 20 minutos más si fuera necesario. En el momento de servir lo ponemos en cuencos y añadimos en cada uno de guarnición el maíz y los pepinillos, la cebolla roja y el perejil picaditos, junto con una cucharada de crema agria.
¡Simplemente delicioso!
📸👩‍🍳👵🌾💖💜💕🌷📸
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¡Hola! Hoy hemos preparado esta increíble sopa d

¡Hola! Hoy hemos preparado esta increíble sopa depurativa llena de nutrientes maravillosos y que además está deliciosa 👵👩‍🍳 Lleva verduritas, aguacate, garbanzos, rabanitos... Simplemente espectacular 😍😍 Encontraréis la receta completa en el blog de guisandorico.com 😃 ¡Feliz viernes! 🤩🤗💜💚💖🥑🫑🍅🥘📸
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💚CALDERETA DE TERNERA💚 Como sabéis, estos g

💚CALDERETA DE TERNERA💚 Como sabéis, estos guisos tradicionales me encantan y los preparamos mucho, ya que son muy nutritivos y tienen un sabor delicioso. En esta receta la carne queda muy jugosita y sabrosa, no sé si me he pasado poniendo guisantes en la foto, pero es que le dan un color precioso 😍🤗😅
¡Feliz viernes amiguitos!
RECETA COMPLETA ⬇️⬇️⬇️
✔ 800 g ternera de guisar en dados
✔ 1 cebolla
✔ 2 ajos
✔ 200 g champiñones
✔ 2 zanahorias
✔ 1 cucharada concentrado tomate
✔ 200 ml cerveza
✔ 800 ml caldo cocido
✔ 100 g harina
✔ 200 g guisantes
✔ 2 ramitas perejil
✔ Unas ramitas tornillo fresco
✔ AOVE
✔ Sal y pimienta
✅ Salpimentamos la carne y la enharinamos suavemente. Después picamos la cebolla y los ajos, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Cortamos los champiñones en cuartos. Picamos el perejil también.
✅ Doramos los dados de ternera en una cazuela con un fondo de aceite caliente ( unas 6 u 8 cucharadas). Añadimos la cebolla y el ajo y lo rehogamos durante 4 minutos. A continuación, incorporamos las zanahorias, los champiñones y las ramitas de tomillo. Salpimentamos y lo rehogamos otros 4 minutos más.
✅ Añadimos el concentrado de tomate, lo mezclamos bien y echamos la cerveza, la dejamos reducir a la mitad. Agregamos el caldo, bajamos la intensidad del fuego y lo guisamos durante 1 hora. Cuando lleve 45 minutos añadiendo los guisantes hasta terminar la cocción. Dejamos reposar un poquito y a disfrutar de una caldereta deliciosa 👩‍🍳👵🥘
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💚BACALAO EN SALSA CON GUISANTES 💚 Hablar de

💚BACALAO EN SALSA CON GUISANTES 💚 Hablar de esta receta es hablar de disfrutar. Este tipo de guisos son los que me ponen supercontenta 🤗 porque lo tienen todo: sabor, textura, nutrientes maravillosos... Comer bien es muy fácil con alimentos humildes pero poderosos como el pescado, las verduras, las hortalizas, las legumbres... Tenéis la receta completa en el blog de guisandorico.com ¡Feliz viernes!
👵👩‍🍳🌷👌🐟🙏🧘‍♀️👩‍🌾🎶📸🎬
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Esta semana hemos preparado este Guiso de garbanzo

Esta semana hemos preparado este Guiso de garbanzos con acelgas y huevo duro, está elaborado con caldo de pollo casero, una delicia total. Las acelgas le aportan un sabor espectacular a los guisos, a nosotras nos encantan. Tenéis la receta completa en el blog de guisandorico.com 👵👩‍🍳💜
¡Feliz tarde de domingo gris!
📷📚🌷🥰😍🙌🎶🌼💚📸
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Hoy he preparado para comer estas tostadas con que

Hoy he preparado para comer estas tostadas con queso de untar light, tomatitos cherry al horno y aceitunas. Las he acompañado con solomillo de cerdo a la plancha, una comida muy nutritiva con la que reponer fuerzas de cara a la jornada vespertina 🤗💪📚 Los tomatitos los he aderezado con albahaca, orégano, sal, pimienta recién molida y AOVE ecológico, los he horneado durante 15 minutos. ¡Simplemente deliciosos! 📷🎬🧘‍♀️🙏🙌👩‍🍳🌷😍🥰🌼📸💜
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Os deseo un Feliz domingo a todos 🧘‍♀️🙌🙏 Yo aquí intentando recuperar sensaciones con la fotografía, han sido meses durillos con la carrera de Nutrición, pero ya un nuevo semestre empieza, otro ciclo en el que luchar da comienzo 🙏 Espero poder recuperar todo lo que había avanzado con la fotografía culinaria, que no es nada fácil, pero que me apasiona 💜💜💜👩‍🍳📸🎬🎶🎶🎶
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En Navidad siempre me gusta cenar blinis con salmón, crema de queso, foie, caviar y mermeladas. Tan solo hay que calentarlos en el microondas y están deliciosos. Así que con este sencillo manjar de Nochebuena os deseo una Feliz Navidad y un maravilloso 2021, espero que en este año que pronto empieza podáis cumplir vuestros sueños, yo seguiré luchando con pasión por los míos ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
#Nochebuena #navidad #photooftheday #pasion #amor #felicidad

Ayer preparamos 👵👩‍🍳 estas deliciosas t

Ayer preparamos 👵👩‍🍳 estas deliciosas tortitas de verduras compuestas de huevo, calabacín, cebolla, espinacas y perejil fresco. Están llenas de nutrientes y son divinas para tomar en la cena. Últimamente no tengo demasiado tiempo para publicar y comentar, este tercer curso de la carrera está siendo tremendo, pero intento seguir por aquí 🥰👩‍💻😇💜🤎💚💗🤓🥦📸
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🥦QUICHE DE BRÓCOLI Y CHAMPIÑONES🥦 Tenía m

🥦QUICHE DE BRÓCOLI Y CHAMPIÑONES🥦 Tenía muchas ganas de hacer este quiche de brócoli y champiñones, este tipo de tartas saladas me encantan y sienta fenomenal tomarse un trocito en la cena acompañado de un caldito casero bien calentito 😇😇 Os pongo la receta ⬇️⬇️
✔ 1 lámina de pasta brisa especial para quiches
✔ 300 g champiñones portobello laminados
✔ 150 g brócoli en manojitos
✔ 1 cebolla roja a rodajas
✔ 3 huevos
✔ 1 vasito de nata
✔ 1 vasito de leche
✔ 2 cucharadas AOVE
✔ Unas gotitas de vinagre para los champiñones
✔ Sal y pimienta
▶️Forramos el molde del quiche con la pasta brisa, pinchamos la base con un tenedor y la horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos a 180°C. Lo sacamos y reservamos.
▶️En una sartén con el aceite freímos los champiñones y cuando haya reducido el líquido les agregamos las gotitas de vinagre. Lo apartamos y reservamos.
▶️También mareamos en un poquito de aceite la cebolla durante 5 minutos y la reservamos. En un bol batimos los huevos, la nata y la leche y lo salpimentamos.
▶️Mezclamos el contenido del bol con el brócoli y la cebolla y lo agregamos al molde que tenemos reservado. Finalmente añadimos los champiñones y lo horneamos durante 15 o 20 minutos, hasta q esté a nuestro gusto.
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🤎POLLO A LAS TRES TAZAS🤎 Hoy es viernes, así que es un día muy Feliz, ¿verdad? Nosotras hemos preparado este sabrosito pollo que se guisa con tres tazas de brandi, leche y aceite, respectivamente. Se deja hervir una media hora. Tenéis la receta completa en el blog de guisandorico.com 😍 Es muy fácil de hacer y más rico imposible, os lo prometo 👵👩‍🍳😍🤎❤💙🧡💃🏻👩‍🔬🤠📸
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🤎SALMÓN SUECO MARINADO🤎 Hemos preparado par

🤎SALMÓN SUECO MARINADO🤎 Hemos preparado para este fin de semana este salmón marinado de la gastronomía de Suecia, tiene que estar varios días en la nevera con un marinado de sal y especias. Es simplemente espectacular 😍😍 Tenéis la receta completa en el blog de guisandorico.com 👵👩‍🍳 Os deseamos un Feliz puente, yo lo voy a pasar estudiando, tengo muchos trabajos de la carrera que hacer 🤯🤪😰😅💪😇📖🖥🤗💟📸
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Hoy hemos preparado este Plokkfiskur, que es un gu

Hoy hemos preparado este Plokkfiskur, que es un guiso de pescado islandés. Lleva una salsa riquísima con mantequilla, harina y caldo de pescado, está hecho con bacalao. Por su situación geográfica, el pescado cobra gran importancia en la cocina tradicional de Islandia y a nosotras nos encantan estas recetas. Tenéis la receta completa en nuestro blog de guisandorico.com 👵👩‍🍳🤗 ¡Feliz viernes a todos! 📸🤸‍♀️😇🥰🌷💃🏻😘💜💙🤎🙌🧸😍
#comidacasera #comida #instafood #guisoscaseros #islandia #comerbien #recipes #recetas #instafood #foodie #foodstagram #food #foodphotography #foodporn

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