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La Cocina es creatividad, química y satisfacción

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guisandorico

🥗ENSALADA DE HIGOS CON GRANADA Y RABANITOS🥗

🥗ENSALADA DE HIGOS CON GRANADA Y RABANITOS🥗 No hay nada como acabar el día con una cena nutritiva y saludable, llena de vitaminas, minerales y fibra dietética. Con estos alimentos de temporada me pongo supercontenta y los colores que tienen son preciosos 😍 Le he puesto una vinagreta de aceite, limón y especias 👌¡Riquísimo! 😃💕🥰📸
✔ Canónigos
✔ Higos
✔ Granada
✔ Rabanitos
✔ AOVE
✔Limón
✔ Especias al gusto

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🍠CREMA DE CALABAZA, BONIATO Y BRÓCOLI 🍠 Por

🍠CREMA DE CALABAZA, BONIATO Y BRÓCOLI 🍠 Por fin se acerca la época más bonita del año (al menos para mí 🥰), el otoño 🍁, y con ella unos alimentos riquísimos, como la calabaza 🎃 La podemos encontrar durante todo el año, pero este momento es su temporada. Hay cientos de recetas de cremas de calabaza, así que yo hoy la he preparado con un extra de vitamina A gracias al boniato, y con el toque especial que le aporta el brócoli, que además es muy rico en antioxidantes y oligoelementos 😃🥦 Os pongo los ingredientes ⬇️⬇️
✔ 1 paquete calabaza cortada
✔ 1 brócoli
✔ 1 boniato grande
✔ 1 cebolla
✔ 1 l caldo de verduras
✔ AOVE

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🥦ATENCIÓN deportistas o personas que realicen

🥦ATENCIÓN deportistas o personas que realicen alguna actividad física, este es vuestro post🥦 Como sabéis, es muy importante llevar una correcta alimentación para tener un óptimo rendimiento deportivo y una adecuada recuperación del organismo después de los entrenamientos y/o competiciones. En ese sentido, los músculos juegan un papel fundamental, por lo que requieren de unos nutrientes específicos para su crecimiento y mantenimiento. Dichos nutrientes esenciales no sólo son las proteínas, sino también las vitaminas, minerales y antioxidantes que obtenemos de los alimentos vegetales 💪🏋🏻‍♀️ Por tanto debemos incluir varias raciones de frutas repartidas a lo largo de las comidas y también raciones variadas de verduras, tanto cocinadas como crudas en nuestra dieta habitual. De este modo nuestro cuerpo estará en óptimas condiciones para el rendimiento y tendremos unos músculos y huesos fuertes 🙏😃🙌

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🍆Berenjenas rellenas de queso ricotta al horno,

🍆Berenjenas rellenas de queso ricotta al horno, con tomate y albahaca 🍃🍆 Hoy he preparado este recetón que tenía pendiente y ha sido un descubrimiento total, no me puede gustar más su sabor tan sabroso y potente. A la delicadeza de la berenjena al horno se le suma la potencia del tomate y el queso, está riquísimo y es muy fácil de hacer 😃
✔ 2 berenjenas
✔ 1 lata tomate troceado
✔ 2 dientes de ajo
✔ Queso parmesano rallado
✔ 1 tarrina de queso ricotta
✔ Albahaca fresca
✔ 1 limón
✔ Aceite de oliva
✔ Sal
📝 Preparación
🍃 Primero, cortamos las berenjenas en láminas, no demasiado finas, y las horneamos con aceite y sal durante 15 minutos, hasta que se pongan doradas.
🍃 Después, en una sartén doramos los ajos laminados con dos hojas de albahaca. Echamos el tomate y media lata de tomate llena de agua. Lo cocinamos hasta que se forme una salsa.
🍃 Una vez que esté todo hecho, en una fuente de horno echamos la salsa de tomate y los rollitos de berenjena rellenos, el relleno se hace mezclando el queso ricotta con parmesano a nuestro gusto y el zumo de limón.
🍃 Finalmente lo horneamos con queso parmesano espolvoreado por encima durante 20 minutos y ya estará listo.

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El otro día @maxiaj publicó una receta ideal de

El otro día @maxiaj publicó una receta ideal de cuadraditos de avena con banana y pepitas de chocolate que me encantó 😃 Así que hoy la he preparado tal como él lo explica en su receta y ha quedado fantástica, me parece perfecta para desayunar o merendar 😍 Os invito a que visitéis su perfil y veáis el reel de la receta donde se ve la preparación muy bien, además tiene un montón de recetas fantásticas 🙆‍♀️ Ya tengo preparado mi desayuno para mañana, quien no se acuesta pensando en el desayuno no es de fiar Jajajajjj 🤣🤣🤣

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🥭POSTRE DE HIGOS CON MANGO Y YOGUR🥭 Se va ac

🥭POSTRE DE HIGOS CON MANGO Y YOGUR🥭 Se va acercando el final del verano y ya vamos encontrando los productos de temporada de esta época que a mí me encantan, como los higos, que es una fruta muy nutritiva y absolutamente riquísima. Son muy versátiles en la cocina y permiten multitud de preparaciones, por ejemplo para hacer compotas naturales o en porridges 🙆‍♀️ Yo hoy los he he puesto así cortaditos con mango y yogur de proteínas del mercadona, con yogur griego también quedarían muy bien 😊 Por encima les he echado unas semillas molidas, espero que os guste y que lo preparéis. Los higos aportan fibra, glúcidos de calidad y potasio en gran cantidad 🤓🙌🥰😃

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🥗EQUILIBRIO🥗 Como sabéis, es esencial lleva

🥗EQUILIBRIO🥗 Como sabéis, es esencial llevar un buen equilibrio de alimentos y nutrientes en nuestra dieta habitual y en ese contexto la fibra dietética juega un papel muy importante, ya que puede ayudarnos a controlar el colesterol, a prevenir el sobrepeso y a sentirnos mejor y con más energía 😊 La fibra dietética se encuentra en los alimentos vegetales, por eso deben estar muy presentes en nuestra alimentación diaria, las frutas y verduras son nuestras mejores aliadas para sentirnos equilibrados y saludables 😃 Es importante tomarlos también crudos, como los de esta foto, puedes añadir por ejemplo a tus tostadas del desayuno un puñadito de canónigos o rúcula crudos o unos rabanitos, sientan fenomenal 🙆‍♀️🙏😍

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¡Buenos días! ¿Os gustan los porridges? A mí m

¡Buenos días! ¿Os gustan los porridges? A mí me encantan, están deliciosos, son muy saludables y permiten un montón de combinaciones de ingredientes 😃 Incluso a veces los tomo solo con leche y avena junto con unos huevos revueltos, son divinos 🍳 Os pongo los ingredientes para una persona🙌 ¡Qué paséis un bonito día!
✔ 50 g harina de avena integral
✔ 200 ml leche de proteínas
✔ 1 banana
✔ Pipas de calabaza
✔ Nueces de Brasil
✔ Bayas de Goji

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Si hay una cosa que me encanta es colocar toda la

Si hay una cosa que me encanta es colocar toda la decoración de las fotografías de comida, me relaja mucho y me hace sentir mi mente en paz y en armonía con mi vida y con lo que yo soy como persona 🙏 Realizar una actividad creativa es muy bueno para la salud mental y de todo el cuerpo 🧘🏻‍♀️ "Si no empiezas el día con una sonrisa aún estás a tiempo de ensayar una para mañana..." 😃📸💕

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🍆BERENJENAS AL HORNO CON QUESO BURRATA, TOMATE

🍆BERENJENAS AL HORNO CON QUESO BURRATA, TOMATE Y ACEITUNAS 🍆 Hoy os traigo una receta maravillosa de berenjenas al horno con otros ingredientes divinos, como es el queso burrata, que queda perfecto al horno, además combina muy bien con el sabor ácido del tomate y las aceitunas. Tenéis la receta completa en mi blog de guisandorico.com y en stories 😃 ¡Feliz domingo! 🙆‍♀️🥰📸🧘🏻‍♀️🙌👌😘

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🥘CURRY DE ALUBIAS ROJAS CON POLLO Y VERDURITAS🥘 Hoy he preparado este delicioso curry, que es una versión del curry de garbanzos meloso, pero con carne y alcachofas. Con este plato tan nutritivo obtenemos proteínas de origen animal y vegetal, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra dietética, es muy completo y saludable. Os pongo los ingredientes ⬇️⬇️⬇️
✔ 2 pechugas de pollo
✔ 1 botecito de guisantes
✔ 1 cebolla
✔ 1/2 bolsa alcachofas congeladas
✔ 1 bolsa espinacas baby
✔ 2 cucharadas de pasta de curry rojo
✔ 2 cucharadas concentrado de tomate
✔ 2 cucharadas tomate deshidratado
✔ 1 bote alubias rojas
✔ 1 lata de leche de coco

😃👌🔥🥘😍🙆‍♀️🏋🏻‍♀️🧘🏻‍♀️📸

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Hoy os propongo una cenita estival de lo más deli

Hoy os propongo una cenita estival de lo más deliciosa y sencilla 😃 Unos calabacines a la parrilla con queso feta, piñones tostados y perejil fresco 🙌 Es una combinación muy nutritiva y el queso feta mezclado con los piñoncitos está riquísimo 🙆‍♀️ Estas comidas humildes me ponen supercontenta 👌🙏🌷🤓🏋🏻‍♀️📸

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🍅 TOMATES CHERRY AL HORNO CON ESPECIAS 🍅 Los

🍅 TOMATES CHERRY AL HORNO CON ESPECIAS 🍅 Los tomates al horno son absolutamente deliciosos, ideales para acompañar cualquier comida y junto con otras verduritas. En especial los de tipo cherry quedan espectaculares con especias y aceite de oliva, yo le he puesto orégano, albahaca, tomillo, ajo, perejil y sal. Necesitan unos 15-20 minutos de horneado, depende de la cantidad y su tamaño 🍅 ¡Feliz día a todos! 😃🥰💕🤤🙆‍♀️🤣😘😍🙌🤸‍♀️💪📸

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🍵SOPA DE MISO CON PAK CHOI🍵 El miso es un al

🍵SOPA DE MISO CON PAK CHOI🍵 El miso es un alimento fermentado por un hongo, el Aspergillus Orizae. Resulta muy beneficioso para la salud porque tiene efecto probiótico, además en esta sopita he incluido pak choi, cebolla y champiñones variados. De esta forma al efecto probiótico del miso se une el efecto prebiótico de las verduras 🙏😃 Os pongo los ingredientes ⬇️⬇️
✔ 2 cucharadas de pasta de miso
✔ 1 pastilla de caldo
✔ 2 manojos pak choi
✔ 1/2 cebolla
✔ 1 puñado champiñones

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😃BOQUERONES AL HORNO😃 Esta es una de mis rec

😃BOQUERONES AL HORNO😃 Esta es una de mis recetas favoritas de todos los tiempos. Aporta una buena dosis de omega 3, proteínas de alto valor biológico y minerales, sobre todo si los coméis enteros, raspas incluidas. Al cocinarlos de esta forma tan sana estamos haciendo mucho por nuestra salud, es un platito que merece mucho la pena comer y es muy fácil de preparar 🥰⬇️⬇️
✔ 300 g boquerones frescos
✔ 1 limón
✔ Caldo de verduras
✔ 3-4 dientes de ajo
✔ Perejil fresco
✔ AOVE
✔ Sal
🐟 Primero, limpiamos los boquerones de cabeza y tripas. Los lavamos muy bien. Después, en una fuente para el horno colocamos unas rodajas de limón, encima de ellas ponemos los boquerones formando dos filas.
🐟 Les echamos un poco de caldo y sal. Picamos los dientes de ajo y el perejil y se lo agregamos por encima junto con un chorrito de aceite de oliva.
🐟 Finalmente, con el horno precalentado los horneamos a 180° durante 15 minutos y ya estarán listos.

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🥘CURRY DE GARBANZOS🥘 Ayer preparé esta incr

🥘CURRY DE GARBANZOS🥘 Ayer preparé esta increíble receta de curry meloso de garbanzos con pasta de curry rojo, leche de coco y verduritas. Está espectacular de rico y no lleva más de 20 minutos prepararlo. Podéis ver la receta completa en el perfil de @tusnutricionistasencordoba 👌😃 ¡Feliz miércoles! 🌷💕🥰😘🙌🙏🧘🏻‍♀️📸

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😃MAYONESA SALUDABLE😃 Feliz lunes a todos 🥰 Hoy os traigo una recetita casera y muy saludable que es perfecta para completar tus comidas de una forma deliciosa 🤤 Es una mayonesa que puedes preparar en 1 minuto y que al ser casera no lleva aditivos y la grasa la aportan el aceite de oliva y la yema de huevo 🙆‍♀️ Os pongo los ingredientes ⬇️⬇️⬇️

✔ 2 huevos duros
✔ 2 cucharadas AOVE
✔ El zumo de 1 limón
✔ 1 chorrito de agua
✔ Especias a tope

Esta receta tan rica es de @tusnutricionistasencordoba 💪

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Con este pan de plátano os deseo un día muy feli

Con este pan de plátano os deseo un día muy feliz 🥰 Cada día es una pequeña oportunidad de luchar por tus sueños, cada día se puede ir sumando un poquito 💪🙌 Lets go!! 🙆‍♀️💃🏻🙏🧘🏻‍♀️🏋‍♀️🤓🌷📸

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🍝ESPAGUETIS MEDITERRÁNEOS, con pimiento, tomat

🍝ESPAGUETIS MEDITERRÁNEOS, con pimiento, tomate, berenjena y alcaparras, una delicia total 😃 Al ser una receta de pasta que no lleva salsa, hay que ser generoso con las especias para potenciar así el sabor de las verduras. Es un plato de pasta muy saludable, saciante y nutritivo 🙏 Yo lo he preparado con espaguetis integrales de @pastasgallo que para mi gusto son los mejores 👌🙆‍♀️ Os pongo los ingredientes ⬇️⬇️⬇️
✔ Espaguetis integrales
✔ Berenjena
✔ Pimiento rojo
✔ Tomates
✔ Alcaparras
✔ Aceitunas negras
✔ Sazonador de pasta

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🍊SALMÓN A LA NARANJA 🍊 Ahora que es el tiem

🍊SALMÓN A LA NARANJA 🍊 Ahora que es el tiempo de las naranjas esta receta de salmón me parece ideal. Es un plato de pescado al horno con un sabor increíble y su elaboración es muy sencilla, además cuando cocinamos el salmón al horno aprovechamos mejor el omega 3 que contiene 😃⬇️⬇️
✔ 400 g salmón
✔ 1 cebolla
✔ 2 naranjas
✔ Especias para pescado
✔ AOVE
🍊 Primero, cortamos la cebolla finita y la pochamos con un poco de aceite y sal en una sartén. Cuando se ponga doradita le echamos el zumo de una naranja y media y lo cocinamos unos minutos.
🍊 Después, vertemos esta salsa en un recipiente para el horno. Colocamos encima el salmón en dos trozos y le ponemos las especias a nuestro gusto. Le ponemos por encima las rodajas cortadas por la mitad de la media naranja restante, y lo horneamos durante 20 minutos a 180-200°. Y ya estará listo.

#recetas #recipes #healthyrecipes #healthyeating #pescado #fish #cooking #cocinar #comidasana #foodstagram #foodporn #foodstyling

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