Magdalenas caseras

en

INGREDIENTES

8 huevos L

375 g de harina

375 g de azúcar

375 ml de aceite de oliva hojiblanca

La ralladura de 1 limón

La corteza de medio limón

40 moldes de papel

1 sobre de levadura

PREPARACIÓN DE LAS MAGADLENAS CASERAS

Ponemos a calentar el aceite con la corteza del medio limón, cuando comience a freírse

lo apartamos y lo dejamos enfriar, después sacamos la corteza y reservamos el aceite.

En un bol grande batimos los huevos enteros y añadimos el azúcar, lo batimos todo durante 3 minutos; a continuación, agregamos el limón rallado y la harina mezclada con la levadura y seguimos batiendo. Después, el aceite que teníamos reservado, y batimos durante 5 minutos más. Lo dejamos reposar 15 minutos.

Llenamos los moldes por la mitad y les echamos un poco de azúcar por encima y los metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 o 35 minutos.

   

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  1. Francisco dice:

    ¡Están buenísimas, que las he probado!

    Esta receta es de nivel superior….no es fácil cogerle el punto a la repostería. Pero lo cierto es que es muy agradecida cuando te sale bien….

    Hay buenos cocineros que son malos reposteros……ya veo que aquí lo tenéis todo dominado!!!

    ¡Que ricas!

    Besos.

    1. ReyesyReyes dice:

      En Guisando Rico están unas aventureras de la cocina, no nos achantamos ante cualquier receta por extraña que sea jejejjjj… 😉 Estas madalenas son de la cosecha familiar, estaban riquísimas, de las más buenas que hemos hecho. Eso sí, Los Donguis y yo hicimos un reparto equitativo de las madalenitas jajajajjj…

      Besitossssss!!!

      1. Francisco dice:

        Jajaja….lo del reparto equitativo no me lo creo mucho…jajaja….

        Besos!!

        1. ReyesyReyes dice:

          Jajajajjj… qué bueno!!!

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