Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha
El Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha es un plato sanísimo y delicioso. Bien puede ser el almuerzo o la cena de cualquier deportista que quiera reponer fuerzas después de un duro entrenamiento. Porque contiene los nutrientes que el organismo precisa: Proteínas y minerales. Las proteínas de la carne de cerdo son de alta calidad y además la parte del solomillo es de las más magras, por lo que no contiene mucha grasa. Y las verduras son los mejores alimentos que podemos consumir, podéis poner las que más os gusten, nosotras en este caso hemos hecho espárragos y pimientos del piquillo.
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 8 espárragos verdes frescos
- 8 pimientos del piquillo en lata
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Para el adobo:
- 1 cucharada de orégano molido
- 1 cucharada de pimienta molida
- 1 cucharada de pimentón
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de vino blanco Montilla-Moriles
- 1 cucharada de sal
Preparación del picadillo de solomillo de cerdo
En un bol mezclamos los ingredientes para el adobo y ponemos a macerar el solomillo durante 24 horas.
Pasado ese tiempo, lo escurrimos, lo cortamos en taquitos y lo freímos en el aceite. Cuando esté doradito lo apartamos y lo reservamos. A continuación, hacemos los espárragos y los pimientos del piquillo a la plancha con sal y pimienta. Por último, montamos el plato. Una excelente receta con proteínas y verduras.
Si os gustan las recetas sanas, os recomendamos nuestro Salteado de pavo con verduritas variadas.
La carne, para los que acudimos al gym asíduamente, es necesaria 100%. Lo que ocurre es que las recetas que normalmente hacemos no saben muy bien, más allá de los típicos filetes a la plancha…
Esta receta me parece sabrosa y saludable 100%, así que la incorporo a mi dieta semanal…
Gracias por todo!!!
Salu2.
Esta receta es espectacular, cuando la hagas no vas a poder parar de comer del sabor tan rico que tiene la carne. Totalmente recomendable, de las recetas que hemos puesto con carne esta es de mis preferidas, le pongo un 10 TOTAL!!!