Quiche de espárragos trigueros

en

INGREDIENTES

1 placa de masa brisa especial para quiches

1 pechuga de pollo

1 calabacín

150 g de espárragos trigueros

  2 huevos

50 g de queso rallado parmesano

200 g de nata líquida

Cebollino

Nuez moscada

Sal y pimienta

4 cucharadas de aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN DEL QUICHE

Forramos con la masa el molde para el horno, la pinchamos y la horneamos a 180º, con el horno precalentado, durante 15 minutos.

Picamos la pechuga, el calabacín y los espárragos en taquitos y los salteamos en una sartén con el aceite. Después, los mezclamos bien en un bol con la nata, el queso, la nuez moscada y el cebollino picadito. Le añadimos esta mezcla al molde horneado y lo meteremos de nuevo en el horno durante 20 o 30 minutos hasta que esté cuajado.

   

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  1. Francisco dice:

    ¡Guau! Vaya recetón más rico y fácil de hacer.

    El calentar primero la masa esos 15 minutos seguro que le aporta textura al final y evita que se quede cruda en la base….bueno, ¡me la apunto también! Por cierto, ¿los espárragos trigueros son crudos o hervidos? Imagino que crudos, pero bueno mejor preguntar….

    Besos.

  2. ReyesyReyes dice:

    Los espárragos van salteados en la sartén, tienes que intentar que queden crujientes, así es como se aprecia mejor su estupendo sabor. Este quiche es muy fácil de preparar y está delicioso, para que luego digan que las verduras no pueden resultar totalmente apetecibles 🙂

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