Salteado de pavo con verduras variadas. [Muy completo]

Ingredientes

500 g de pechuga de pavo

150 g de judías verdes

150 g de brócoli

150 g de col lombarda

150 g de calabaza1 cebolla roja

2 dientes de ajo

30 g de pipas de calabaza peladas

1 cucharada de salsa tamari

4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Sal y pimienta

Preparación

Cortamos el pavo en bastoncitos. Partimos la cebolla y la col en juliana, separamos las ramitas del brócoli, cortamos las judías por la mitad y en bastoncitos, laminamos los ajos. Cocemos las judías y el brócoli por separado. Reservamos.

Salpimentamos la carne y la doramos un poquito en un wok, junto con los ajos laminados, los retiramos del wok y reservamos. Después, en ese mismo wok salteamos las verduras inluyendo el brócoli y las judías que hemos cocido. Añadimos el pavo con sus ajitos, lo mareamos todo durante 3 minutos y lo rociamos con la salsa tamari.

Servimos con las pipas de calabaza por encima.

   

Plural: 2 Comentarios Añadir valoración

  1. Francisco dice:

    ¡Ya veo que la comida asiática tampoco se os resiste, ¿eh?!

    Pues ya lo podéis apuntar a la lista de mis favoritos….la comida asiática destaca entre mis aficiones…

    Besos.

    1. ReyesyReyes dice:

      Esa combinación que hacen los asiáticos de carne con verduras me encanta!! Aunque es cuestión de cogerle el tranquillo a los sabores, cada verdura aporta su toque especial, y el pavo es una carne ideal, porque absorve cualquier sabor a la perfección. Esta receta es fantástica!! 🙂

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