BRÓCOLI: Crema nutritiva con caldo de verduras casero

   El Brócoli pertenece a la familia de las Crucíferas y tiene multitud de propiedades excelentes para cuidar nuestro cuerpo. Es anticancerígeno, y también posee gran cantidad de minerales y vitaminas entre los que podemos destacar la vitamina A, el ácido fólico o el hierro. Además el brócoli tiene muy pocas calorías, lo que hace destacar…

El brócoli, aliado de los medicamentos

   Uno de los compuestos del brócoli, el sulforafano, puede mejorar la eficacia de ciertos medicamentos, como algunos de los utilizados contra el cáncer, según una investigación de la Universidad de Zúrich (Suiza).