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Conejo en escabeche. Recetas de “El Quijote”

Conejo en escabeche. Recetas de “El Quijote”

Este Conejo en escabeche es una receta puramente quijotesca, un delicioso manjar escabechado que se realiza mezclando vinagre, aceite y especias. Posee dos ventajas: la carne se mantiene por más tiempo y además realza poderosamente el sabor de la pieza. Esta receta que presentamos se