Tataki de atún rojo con salsa de aguacate, Japón. (Cena de Navidad Wordlwide)

INGREDIENTES 500 g de lomo de atún rojo 150 ml de salsa de soja 75 ml de vinagre de arroz 2 cucharaditas de jengibre en polvo 70 g de sésamo (un botecito de especias)