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Estofado de Cordero. [La receta definitiva]




   Esta receta definitiva de Estofado de cordero te va a encantar. Es un plato muy sencillo de preparar y con unos ingredientes increíbles que le dan un sabor espectacular. La carne estará superjugosa y es una receta perfecta para preparar en invierno, porque le da calor al cuerpo y tiene unos nutrientes muy interesantes para estos meses de frío. 



Ingredientes


500 g de cordero troceado


1 kg de patatas


1/2 pimiento rojo


1/2 pimiento verde


1 cebolla


2 dientes de ajo


1 puerro


3 zanahorias


2 cucharaditas de tomillo seco


1 cucharadita de pimentón


1 chorrito de vino blanco


Sal


10 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra



Preparación del Estofado de cordero


   Primero ponemos el aceite en una cazuela y freímos el cordero con un poquito de sal. Cuando esté doradito agregamos todas las verduras picadas, menos las zanahorias, y lo mareamos. Después añadimos el vino y lo dejamos 5 minutos.


Mientras tanto, cortamos las patatas "cascadas" y las zanahorias en rodajas. Las agregamos al guiso junto con el pimentón y el tomillo. Lo mareamos un poquito durante 3 minutos y lo cubrimos con agua. Dejamos que se haga a fuego lento durante 20 minutos hasta que todo se ponga ternito y entonces estará listo para disfrutar de su delicioso sabor.


   Si te gustan estas recetas caseras para el invierno, te recomendamos nuestras Albóndigas de pollo y jamón serrano, no pueden estar más ricas.

Post date: 2018-01-14 18:42:38
Post date GMT: 2018-01-14 18:42:38


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