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Mousse de aguacate con cacao, banana y crema de cacahuete




La pulpa del aguacate es conocida como "mantequilla de la selva" y es una auténtica maravilla nutricional llena de grasas saludables y vitaminas liposolubles, así como minerales y fibra dietética. El aguacate es una fruta que no debe faltar en tu despensa semanal, ya que además es muy saciante y se pueden preparar con él muchísimas recetas como esta exquisita Mousse de aguacate con otros ingredientes deliciosos como la banana, el cacao o la crema de cacahuete. Esta mousse de aguacate es una receta buenísima para tomar en el desayuno, como postre en forma de yogur o para merendar, se prepara en pocos minutos. El cacao mezclado con los dátiles Medjool y la crema de cacahuete le dan un sabor increíble y la textura tan suave que le queda al final es absolutamente riquísima, merece mucho la pena probar esta Mousse de aguacate.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 4 bananas maduras
  • 4-5 cucharadas cacao puro en polvo
  • 5-6 dátiles Medjool
  • 4 cucharadas crema de cacahuete u otra que os guste
  • Granola casera de topping (opcional)

Preparación de la Mousse de aguacate

En primer lugar, ponemos los dátiles deshuesados en agua caliente durante unos minutos para que se reblandezcan y así será más fácil batirlos después. Reservamos.

A continuación, cortamos los aguacates por la mitad, los deshuesamos y los pelamos. Después, introducimos la pulpa que hemos extraído del aguacate en un robot de cocina o batidora. También añadimos las bananas peladas y cortadas en rodajas y los demás ingredientes, incluidos los dátiles que tenemos reservados y que ya se habrán reblandecido. Lo batimos todo muy bien hasta obtener una textura homogénea, suave y deliciosa.

Ya tendremos lista nuestra exquisita Mousse de aguacate y que conservaremos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Post date: 2024-03-04 17:51:14
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