Pollo a las tres tazas con brandi, leche y aceite

La receta de Pollo a las tres tazas es una forma deliciosa de disfrutar de un buen plato de pollo con todo el sabor y una gran jugosidad, ya que la carne se hierve durante media hora. Es muy fácil de preparar y no requiere mucho tiempo, además los ingredientes son muy sencillos, el brandi le da un toque muy especial combinado con la leche y el aceite, que son las tres tazas que lleva para guisarse. Simplemente divino.

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 1 taza de leche
• 1 taza de brandi
• 1 taza de Aceite de Oliva tipo Picual
• 20 g de almendras crudas
• 4 patatas "cascadas"
• 1 huevo duro
• 1 manojito de perejil
• 1 ajo

Preparación del Pollo a las tres tazas

Primero, ponemos el pollo y las tres tazas (una de brandi, una de leche y otra de aceite) en una olla y lo hervimos a fuego medio durante 15 minutos.

Después, freímos las almendras, y a continuación, las machacamos en un mortero, junto con el ajo y un poco de sal. Lo agregamos a la olla junto con las patatas cascadas y lo dejamos hervir a fuego medio otros 15 minutos. Por último, lo apartamos y le ponemos el huevo picadito y el perejil.

 Si te gustan las recetas con pollo, te recomendamos nuestro Pollo guisado sin aceite, ¹ un plato guisado exclusivamente con la propia grasa del pollo.

1. https://guisandorico.com/receta-de-pollo-guisado-s in-aceite/