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Pollo en papillote con especias, jengibre y miel




Pollo en papillote con especias. Como ya hemos comentado en otras recetas, los papillotes son una opción ideal para comer platos sanos y con menos calorías. La carne de pollo en particular es muy saludable por su aporte en proteínas de alta biodisponibilidad y por ser baja en grasas saturadas, lo que la hace muy recomendable en una buena alimentación. Los papillotes son muy prácticos, ya que no ensucian demasiado la cocina y solo requieren el tiempo que están en el horno o el de cortar las verduras en caso de que las lleve. Este papillote de pollo solo lleva la carne y las especias que le dan un toque espectacular.

Ingredientes

  • 1 pollo de corral cortado en trozos pequeños
  • 40 g de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de curry tradición India
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja Tamari
  • 1 cucharada de miel
  • Sal al gusto
  • 2 hojas de papel para el horno

Preparación del Pollo en papillote

Ponemos el pollo troceado en un bol. Le agregamos los demás ingredientes para que se empape bien de todos los aromas y lo dejamos reposar durante dos horas.

Después lo repartimos en los dos papeles para el horno, que habremos colocado en la fuente de hornear.  Precalentamos el horno  durante 10 o 15 minutos. A continuación cerramos los papillotes y los horneamos a 190º durante 30 minutos. Luego los dejamos estar con el horno apagado otros 5 minutos más. Finalmente servimos nuestros deliciosos papillotes de pollo acompañados de un vasito de arroz integral o basmati.

Si te gustan estas recetas de papillotes, te recomendamos nuestro Papillote de salmón y verduras.

Post date: 2018-07-19 12:38:50
Post date GMT: 2018-07-19 12:38:50


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