Pollo en papillote con especias, jengibre y miel
Pollo en papillote con especias. Como ya hemos comentado en otras recetas, los papillotes son una opción ideal para comer platos sanos y con menos calorías. La carne de pollo en particular es muy saludable por su aporte en proteínas de alta biodisponibilidad y por ser baja en grasas saturadas, lo que la hace muy recomendable en una buena alimentación. Los papillotes son muy prácticos, ya que no ensucian demasiado la cocina y solo requieren el tiempo que están en el horno o el de cortar las verduras en caso de que las lleve. Este papillote de pollo solo lleva la carne y las especias que le dan un toque espectacular.
Ingredientes
- 1 pollo de corral cortado en trozos pequeños
- 40 g de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de curry tradición India
- 1 rama de canela
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja Tamari
- 1 cucharada de miel
- Sal al gusto
- 2 hojas de papel para el horno
Preparación del Pollo en papillote
Ponemos el pollo troceado en un bol. Le agregamos los demás ingredientes para que se empape bien de todos los aromas y lo dejamos reposar durante dos horas.
Después lo repartimos en los dos papeles para el horno, que habremos colocado en la fuente de hornear. Precalentamos el horno durante 10 o 15 minutos. A continuación cerramos los papillotes y los horneamos a 190º durante 30 minutos. Luego los dejamos estar con el horno apagado otros 5 minutos más. Finalmente servimos nuestros deliciosos papillotes de pollo acompañados de un vasito de arroz integral o basmati.
Si te gustan estas recetas de papillotes, te recomendamos nuestro Papillote de salmón y verduras.
Una de mis recetas favoritas de los últimos posts. La he probado “in situ” y está de rechupete, vamos, para hacerla una vez a la semana…..:)
Realmente fácil y sabrosa. Un 10 total.
Besos.
Estoy de acuerdo. Una de las recetas más deliciosas que hemos preparado en Guisando Rico. Con tan pocos ingredientes y el plato tan espectacular que sale, la cocina es un misterio y un placer!!!
Besitosssss
Lo prometido es deuda.
Retomo vuestro blog con la idea de hacer recetas con la pinta de ésta en todos los sentidos : sabrosa, sana y ¡facilísima!
Antes tengo que comprar jenjibre y la salsa de soja .
Mil besos desde Palencia cocineras!!!
¡¡Hola, Marisa!!
¡¡Te echábamos de menos!! 🙂 Nos alegramos muchísimo que estés de vuelta con las recetas, verás qué rico está este papillote de pollo. A pesar de sus ingredientes tan sencillos sale un plato de lujo, está delicioso. Es perfecto para cuidar la línea y al mismo tiempo comer sabroso, jejejjj
¡¡Mil besos para ti también desde el sur!! 🙂 🙂 🙂