Pollo en papillote con especias, jengibre fresco y miel

Pollo en papillote con especias. Los papillotes son una opción ideal para preparar una gran variedad de platos saludables y sabrosos, no requieren mucho tiempo de elaboración y se pueden hacer con multitud de ingredientes, entre los que destacarían tanto el pescado como la carne. En esta ocasión os proponemos este papillote de pollo con especias, jengibre fresco rallado y miel cruda ecológica que está realmente delicioso y que podréis combinar con cualquier plato de verduras o de cereales como el arroz. En esta receta el pollo va entero con su piel, pero si lo queréis con menor contenido calórico lo podéis elaborar también solo con pechugas de pollo o con contramuslos sin piel, que le darán también muy buen sabor.

Preparación del Pollo en papillote

Primero, ponemos el pollo entero troceado en un bol. Le agregamos los demás ingredientes para que se integren bien todos los aromas en la carne y lo dejamos reposar durante dos horas, lo podéis meter en la nevera.

Después, lo repartimos en los dos papeles para el horno, que habremos extendido previamente en la fuente de hornear.  También precalentamos el horno  durante 10 o 15 minutos. A continuación, cerramos los papillotes formando dos paquetitos y los horneamos a 190º durante 30 minutos. Luego los dejamos reposar con el horno apagado otros 5 minutos más. Finalmente servimos nuestros deliciosos papillotes de pollo acompañados de unas verduritas o algún plato con arroz.

Si te gustan estas recetas de papillotes, te recomendamos nuestro Papillote de salmón y verduras.