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Receta de pollo guisado sin aceite




Esta receta de Pollo guisado sin aceite la descubrimos hace un tiempo y nos encantó de verdad. La hemos cocinado ya varias veces porque es una verdadera adicción por su sabor y por lo jugosito que sale el pollo. La carne de pollo aunque es muy versátil en la cocina hay ocasiones en las que sale muy seca y así no está tan rica, pero en esta receta eso no ocurre, puesto que se guisa a fuego lento con su caldito. También es importante destacar que se cocina con la propia grasa del pollo por lo que su contenido calórico disminuye, ya que no lleva aceite. Es una receta muy interesante a nivel nutricional para deportistas en general y para personas que realizan musculación. Os animamos muchísimo a que la preparéis y disfrutéis de un auténtico manjar que se elabora fácilmente con ingredientes sencillos pero maravillosos.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 cebollas
  • 4 tomates
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • Tomillo y laurel frescos
  • 1 vaso de caldo de verduras o agua
  • Sal y pimienta

Preparación de la receta de Pollo guisado

En primer lugar frotamos el pollo con el jengibre rallado y después lo cortamos en trozos. Lo doramos en una cazuela (sin aceite, ya que el pollo soltará su propia grasita), lo sacamos y reservamos. Después, en esa grasita que ha soltado el pollo rehogamos las cebollas picaditas, los tomates pelados y cortados en trocitos y el ajo picadito. También añadimos la sal, la pimienta, el tomillo, el laurel, el perejil picado y un trozo de jengibre. Lo removemos todo muy bien y agregamos el vaso de caldo junto con el pollo que tenemos reservado. Dejamos que se cueza a fuego lento durante 45 minutos y ya estará listo nuestro exquisito Pollo guisado sin aceite. ¡A disfrutar!

Si te gustan las recetas con menos calorías, te recomendamos nuestros Boquerones al horno, 1 un plato también bajo en calorías.

Links:
  1. https://guisandorico.com/boquerones-al-horno/
Post date: 2020-04-19 17:12:13
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