Curry de pescado (IKAN MASAK MOLEK), Malasia. [Cena de Navidad Worldwide]

   IKAN MASAK MOLEK: Curry de pescado. El mapa de Asia se extiende como si fuese una enorme mesa, con un mantel bordado de arrozales, cocoteros, jardines de árboles frutales, cultivos de especias, cafetales y mares rebosantes de peces. También, en esta gran extensión siempre han prosperado las cocinas regionales, aprovechando al máximo los recursos…

Pastel de choclo, Chile. [Cena de Navidad Worldwide]

   El pastel de choclo es un plato perteneciente a la tradición culinaria del centro de Chile. Como veréis a continuación, contiene unos ingredientes muy interesantes y realmente nutritivos. De modo que este exótico pastel se convierte en una receta estupenda para nuestro menú navideño como propuesta para compartir.

Recetas Hungría: Muslos de pato asados. [Cena de Navidad Worldwide]

   Recetas Hungría. La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde el siglo XVIII. Para preparar el mejor chucrut se eligen hojas…

Chuletas en salsa de cilantro, Jamaica. [Cena de Navidad Worldwide]

   La cocina de Jamaica procede de una fusión entre las gastronomías de Gran Bretaña y África, proveniente de los tiempos de la esclavitud en las colonias americanas. Esta fantástica cocina se caracteriza por sus sabores intensos en el uso de las especias; y también por la profusión de marinados y ahumados, esta práctica culinaria…

Matambre arrollado, Argentina. [Cena de Navidad Worldwide]

Ingredientes 1 matambre de ternera de 1 y 1/2 kg (falda de ternera) 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de pimienta cayena 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de sal 4 dientes de ajo laminados

Vitel Thoné, Francia. [Cena de Navidad Worldwide]

Ingredientes 1 redondo de ternera 1 cebolla 1 zanahoria 3 yemas y dos huevos duros para decorar El zumo de medio limón

Escalope vienés, Austria. [Cena de Navidad Worlwide]

Ingredientes 1 kg de filetes de ternera (escalopes) 2 limones en gajos 2 huevos 200 g de pan rallado 200 g de harina 200 g de mantequilla Sal y pimienta

Chuletas de cordero a la menta, Irlanda. [Cena de Navidad Worldwide]

Este delicioso plato de cocina irlandesa viene acompañado de una exquisita salsa de menta muy fácil de preparar pero que puede estar a la altura de los paladares más exigentes. Esperamos que os guste disfrutar de una buena chuleta de cordero acompañada de unas coquetas patatas al horno, ¡una idea genial para compartir!

Chucrut con salchichas, Alemania. [Cena de Navidad Worldwide]

Ingredientes 10 salchichas variadas (al gusto) 1 col 2 copas de vino blanco 1 copita de vinagre de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimienta en grano 1 cucharadita de granos de enebro

Estofado de Kenia. [Cena de Navidad Worldwide]

Ingredientes 800 g de carne de buey 1/2 l de caldo de carne 50 g de mantequilla 30 g de harina 30 g de crema de cacahuete 2 cebollas grandes

Mejillones belgas, Bélgica. [Cena de Navidad Worldwide]

   Bélgica suele ser conocido por ser el país de las patatas fritas y las cervezas, de la que cuentan con una interminable lista.  Pero no son menos famosos sus Mejillones belgas, una de sus recetas por excelencia, y que además son considerados de muy buena calidad. Podemos encontrar con facilidad en cualquier restaurante una singular unión prácticamente…

Salmón Kinilaw, Filipinas. [Cena de Navidad Worldwide]

El archipiélago de Filipinas está compuesto por multitud de islas que le aportan a la cocina de este singular país una gran variedad de alimentos, matices, aromas y sabores. La influencia española se deja ver en platos tan característicos como los potajes; mientras que el toque asiático aparece con el arroz, cocinado de múltiples maneras y siendo…