Boquerones al horno. Una receta baja en calorías

Boquerones al horno. Una receta baja en calorías

Hay muchas maneras de cocinar los alimentos. En este caso, el boquerón es un pescado maravilloso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos son de consumo ocasional. Así que nosotras os proponemos una 

Salmón a la naranja con cebolla y especias. Receta al horno

Salmón a la naranja con cebolla y especias. Receta al horno

Salmón a la naranja. El salmón es un pescado muy rico en omega 3, un ácido graso que consumido en nuestra dieta diaria es muy saludable, ya que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, además de mejorar la fluidez de la 

Boquerones con arroz al horno. Una receta turca

Boquerones con arroz al horno. Una receta turca

   La gastronomía de Turquía se caracteriza por emplear una gran diversidad de ingredientes en la preparación de sus platos. El uso de especias está muy extendido en la cocina turca, como vemos en esta deliciosa receta de Boquerones al horno, elaborada con canela, pimienta 

Croquetas de salmón fresco. Una buena forma de comer pescado

Croquetas de salmón fresco. Una buena forma de comer pescado

   Las Croquetas de salmón fresco son una forma casera y deliciosa de comer pescado. Es cierto que no hay que abusar de los fritos en la alimentación, pero de vez en cuando podemos hacer uso de estas recetas caseras tan ricas, incluso con la 

Pastelitos de merluza con verduras

Pastelitos de merluza con verduras

Hace unos días preparamos estos exquisitos Pastelitos de merluza con huevo, zanahoria y puerro, perfectos para tomar ahora en verano, ya que se consumen fríos. Tienen un sabor y una textura maravillosos y su preparación es muy sencilla, son ideales para que los niños coman 

Bacalao en salsa con guisantes y patatas

Bacalao en salsa con guisantes y patatas

El bacalao en un pescado muy popular en España, con el que elaborar multitud de recetas deliciosas. Pertenece el grupo de los pescados conocidos como pescados blancos, que a diferencia de los pescados azules, contienen menos grasa, aunque son también muy ricos en proteínas de 

Salmón sueco marinado y salsa de mostaza con limón

Salmón sueco marinado y salsa de mostaza con limón

El salmón sueco marinado acompañado de salsa de mostaza con limón es uno de los platos típicos suecos. La cocina de Suecia, al igual que vimos en Noruega con las Albóndigas nórdicas, se ve muy influenciada por los recursos de sus montañas y costas, y 

Plokkfiskur: Guiso de pescado, receta de Islandia

Plokkfiskur: Guiso de pescado, receta de Islandia

El Plokkfiskur es un guiso de pescado islandés. La cocina islandesa suele estar basada en platos tradicionales que normalmente se componen de pescado, marisco o cordero, combinados con pan. Además, debido a su situación geográfica el pescado cobra una gran importancia en su gastronomía tradicional, 

Sopa de pescado con arroz y mejillones grandes

Sopa de pescado con arroz y mejillones grandes

Como sabéis las sopas de pescado son perfectas para recuperar minerales que el organismo va perdiendo a diario, por ejemplo realizando ejercicio físico o con la toma de medicamentos. Además en este caso, la sopa de pescado lleva arroz, mejillones grandes y gambitas, lo que 

Estofado de rape con habitas y patatas

Estofado de rape con habitas y patatas

El rape es un pescado muy versátil, con mucha jugosidad y un gran sabor, que además aporta multitud de nutrientes muy beneficiosos para el organismo. Contiene gran cantidad de proteínas de alto valor biológico, que son fundamentales para reponer el cuerpo de los esfuerzos de 

Pimientos del Piquillo rellenos de salmón

Pimientos del Piquillo rellenos de salmón

Estos Pimientos del Piquillo rellenos de salmón es de esas recetas caseras que te dejan un recuerdo delicioso para siempre. Tiene una textura jugosa y suave combinada con un sabor exquisito, vamos toda una delicia de la cocina tradicional que merece mucho la pena preparar. 

Estofado de salmón con patatas y zanahorias

Estofado de salmón con patatas y zanahorias

   El estofado de salmón es un guiso muy saludable con un gran contenido de grasas insaturadas, proteínas y vitaminas. Las personas que practican deporte habitualmente o que tienen un desgaste físico diario por su trabajo, tienen que hacer acopio de una serie de nutrientes