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Bruschetta de alubias pintas con tomate, apio y aceite de oliva

Bruschetta de alubias pintas con tomate, apio y aceite de oliva

Hoy os traemos un recetón de alubias pintas que está absolutamente delicioso. La Bruschetta de alubias pintas es una elaboración muy original de la cocina vegetariana llena de nutrientes y muy saludable. No os podéis imaginar lo ricas que están las alubias pintas preparadas de 

Mousse de aguacate con cacao, banana y crema de cacahuete

Mousse de aguacate con cacao, banana y crema de cacahuete

La pulpa del aguacate es conocida como “mantequilla de la selva” y es una auténtica maravilla nutricional llena de grasas saludables y vitaminas liposolubles, así como minerales y fibra dietética. El aguacate es una fruta que no debe faltar en tu despensa semanal, ya que 

Kentumere: pollo guisado de Nigeria con tomate y champiñones

Kentumere: pollo guisado de Nigeria con tomate y champiñones

El kentumere es una deliciosa receta de Nigeria de pollo guisado con tomate, champiñones, aceitunas y cacahuetes que podemos incluir en nuestra dieta habitual, ya que es un plato muy nutritivo y saludable con un sabor espectacular. Al ser el pollo el ingrediente principal de 

Tostas de setas, gambitas y huevo con mayonesa saludable

Tostas de setas, gambitas y huevo con mayonesa saludable

No hay nada como unas buenas tostadas, como neologismo denominadas también tostas, con algún revuelto de ingredientes deliciosos para tomar de entrante, como tapa o a la hora de preparar un nutritivo y saludable brunch. Hoy os traemos unas tostas de setas, gambitas, puerro y 

Crema de alcachofas con puerro, patata y champiñones

Crema de alcachofas con puerro, patata y champiñones

La alcachofa es una planta que se cultiva como alimento en climas templados, la parte comestible con la que elaboramos las recetas corresponde a la inflorescencia de la planta. Es un alimento muy bueno para la salud, ya que posee unas propiedades nutricionales inmejorables, cabe 

Mayonesa saludable con huevo y especias. Receta casera

Mayonesa saludable con huevo y especias. Receta casera

Cuando se trata de comer de forma saludable y agregar salsas en las comidas suele surgir un problema con los ingredientes que las componen, ya sea por un alto contenido en grasas o azúcares, o por ser productos altamente procesados, lo que provoca que finalmente 

Almejas al vapor con curry verde. Receta fácil

Almejas al vapor con curry verde. Receta fácil

Las almejas son un alimento fantástico para prevenir o tratar la anemia, además son remineralizantes ya que aportan no solo una gran cantidad de hierro hemo (el que procede de alimentos de origen animal), sino también minerales como potasio, fósforo, yodo, selenio y zinc, una 

Brochetas de pollo Satay con salsa de cacahuete y leche de coco

Brochetas de pollo Satay con salsa de cacahuete y leche de coco

El pollo satay es una exótica receta muy fácil de preparar y tremendamente deliciosa. Estas brochetas de pollo van acompañadas de una maravillosa salsa compuesta por crema de cacahuete, leche de coco, miel y aceite de sésamo, vamos una delicia total. Es una receta cuya 

Sopa Cortijera. Una sopa muy nutritiva llena de minerales y vitaminas

Sopa Cortijera. Una sopa muy nutritiva llena de minerales y vitaminas

La Sopa Cortijera es una receta buenísima de la cocina tradicional para cuando llega el otoño y comienza a hacer frío. Es una sopa compuesta por varios tipos de verduras y resulta muy reconfortante y depurativa también por su contenido en potasio y yodo aportados 

Crema de calabaza, boniato y brócoli

Crema de calabaza, boniato y brócoli

Octubre es el mes por excelencia de la calabaza y también del boniato, así que es un momento maravilloso para elaborar deliciosas recetas con estas nutritivas y saludables verduras, llenas de vitaminas y minerales. Esta crema resulta muy beneficiosa para lucir una piel radiante, ya 

Patatas al horno con especias y levadura nutricional

Patatas al horno con especias y levadura nutricional

Las patatas al horno nos encantan porque se cocinan con muy poco aceite.  De esta forma podemos disfrutar de unas deliciosas patatas en las comidas sin el temor a estar calorías en exceso, como así ocurriría con las patatas que se preparan fritas. Para su 

Tomate frito fitness. Sin azúcar añadido y sin conservantes

Tomate frito fitness. Sin azúcar añadido y sin conservantes

El Tomate frito fitness es una receta sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable, con un menor contenido en azúcares añadidos y en conservantes, muy frecuentes en los productos procesados, como puede ser el tomate frito o las