Entradas recientes

Ensalada de pollo asado con frambuesas y queso de cabra

Ensalada de pollo asado con frambuesas y queso de cabra

Hoy os traemos esta ensalada de pollo asado con miel, frambuesas, queso de cabra, espinacas y rúcula. La combinación de sabores es absolutamente deliciosa, ya que el sabor dulce de la miel con la que está elaborado el pollo contrasta con la acidez de las 

Higos: una fruta con enormes propiedades

Higos: una fruta con enormes propiedades

   Entre julio y agosto es el momento de los Higos. Es bueno consumir un par de piezas frescas o tres al día, ya que esta fruta favorece la salud de todo el cuerpo y posee enormes propiedades. Además, comer fruta de temporada es muy 

Hummus de garbanzos. Una delicia de las proteínas vegetales.

Hummus de garbanzos. Una delicia de las proteínas vegetales.

Las proteínas son sustancias orgánicas que forman parte de nuestro organismo, y que realizan multitud de funciones en él, además de constituir los tejidos, cartílagos y huesos. Tener un aporte diario adecuado de este macronutriente es muy importante en nuestra dieta. Las proteínas están constituidas 

Sopa al estilo mexicano con verduras y aguacate

Sopa al estilo mexicano con verduras y aguacate

Ahora que se acerca el buen tiempo conviene consumir sopas depurativas con alta densidad en nutrientes para detoxificar el organismo y lucir una piel radiante. Esta sopa al estilo mexicano es una delicia y sus ingredientes nutren el cuerpo de la mejor forma, con ella 

Bacalao en salsa con guisantes y patatas

Bacalao en salsa con guisantes y patatas

El bacalao en un pescado muy popular en España, con el que elaborar multitud de recetas deliciosas. Pertenece el grupo de los pescados conocidos como pescados blancos, que a diferencia de los pescados azules, contienen menos grasa, aunque son también muy ricos en proteínas de 

Garbanzos con acelgas y huevo duro

Garbanzos con acelgas y huevo duro

  La acelga es una verdura muy rica en vitamina A y potasio, también contiene, aunque en menor cantidad, minerales como el calcio, el hierro o el fósforo. Esta humilde y sencilla receta de Garbanzos con acelgas y huevo duro  es simplemente fantástica, contiene proteínas 

Quiche de champiñones con brócoli y cebolla morada

Quiche de champiñones con brócoli y cebolla morada

      Quiche de champiñones. Los quiches y las tartas saladas son una delicia, combinan con cualquier ingrediente, tanto de carne, como de pescado o verduritas. Con ellos podemos elaborar multitud de manjares e incorporarlos como entrante o plato principal a nuestro menú, como 

Pollo a las tres tazas con brandi, leche y aceite

Pollo a las tres tazas con brandi, leche y aceite

La receta de Pollo a las tres tazas es una forma deliciosa de disfrutar de un buen plato de pollo con todo el sabor y una gran jugosidad, ya que la carne se hierve durante media hora. Es muy fácil de preparar y no requiere 

Salmón sueco marinado y salsa de mostaza con limón

Salmón sueco marinado y salsa de mostaza con limón

El salmón sueco marinado acompañado de salsa de mostaza con limón es uno de los platos típicos suecos. La cocina de Suecia, al igual que vimos en Noruega con las Albóndigas nórdicas, se ve muy influenciada por los recursos de sus montañas y costas, y 

Plokkfiskur: Guiso de pescado, receta de Islandia

Plokkfiskur: Guiso de pescado, receta de Islandia

El Plokkfiskur es un guiso de pescado islandés. La cocina islandesa suele estar basada en platos tradicionales que normalmente se componen de pescado, marisco o cordero, combinados con pan. Además, debido a su situación geográfica el pescado cobra una gran importancia en su gastronomía tradicional, 

Sarmale: Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta de Rumanía

Sarmale: Rollitos de carne con hojas de repollo. Receta de Rumanía

El Sarmale es una receta típica que se prepara en las celebraciones rumanas, ya sea en Navidad, Semana Santa o en acontecimientos familiares. Es un plato delicioso y original en su forma. Son hojas de repollo en salmuera en las que se enrolla una mezcla de arroz, cebolla y carne, 

Pastelitos de carne, patatas y brócoli

Pastelitos de carne, patatas y brócoli

   Los Pastelitos de carne son una receta familiar que nos gusta mucho. Es un plato casero con algo de calorías por ser «un frito». Pero no deja de tener unos nutrientes estupendos, porque combina hidratos de carbono y proteínas de alta calidad. Las patatas van hervidas, lo