La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La Alubia Pinta de La Bañeza-León es un producto de alta calidad y realmente fantástico para elaborar esta receta vegetariana en forma de bruschetta. La Bruschetta de Alubia Pinta es un plato muy original para tomar como entrante o en un desayuno basado en proteínas …
Contar con una joya como la Lenteja de Tierra de Campos nos permite elevar la versatilidad de un ingrediente tan noble, nutritivo y esencial en nuestra gastronomía. Esta lenteja destaca por su excepcional calidad, manteniendo su textura firme e intacta tras la cocción, lo que …
La tortilla francesa tiene su origen en el sur de España, concretamente en la provincia de Cádiz, en la primera década del siglo XIX y en el contexto de la Guerra de la Independencia (1808-1814). La creación de la tortilla francesa elaborada solo con huevo …
La cocina turca es apasionante y tiene recetas absolutamente deliciosas como estos exquisitos buñuelos al horno elaborados con calabacín, queso feta, cebolleta y harina de garbanzos. Los buñuelos turcos son perfectos para completar cualquiera de las comidas principales, ya que por su sabor combinan muy …
Si eres un amante de las recetas con pollo, estas exquisitas alitas de pollo tandoori te van a encantar. Es un plato con una mezcla de especias realmente fascinante, que son la base del marinado que lleva el pollo, compuesto también por yogur griego, ajos …
Las recetas al curri son una auténtica maravilla en la cocina y convierten cualquier menú en un manjar con toques exóticos y realmente apetecibles, como estos deliciosos mejillones al curri. Los mejillones al curri están elaborados con una salsa a base de pasta de curri …
La trucha en papillote es una receta fantástica para dietas de control de peso o mantenimiento, ya que es muy saludable y aporta multitud de nutrientes como vitaminas y minerales, así como proteínas de alta calidad y grasas poliinsaturadas. La trucha es un pescado con …
El Gazpacho de pepino es una receta muy refrescante y con un sabor realmente delicioso, perfecta para tomar en los meses calurosos. Es un plato muy nutritivo y saludable, ya que el pepino es una hortaliza asombrosa con la que cuidar nuestro organismo y poder …
Una sopa fría es un tipo de sopa que se sirve a baja temperatura, a menudo refrigerada, y que está diseñada especialmente para resultar refrescante, sobre todo en épocas de calor o en climas cálidos. Suele elaborarse con ingredientes frescos, como vegetales crudos, frutas, frutos …
La tortilla vegetariana es una receta sin huevo que emula, al menos en la forma de cocinarla, a la tortilla tradicional elaborada con huevo batido y cuajada con aceite en la sartén. Es un plato que se prepara con harina de garbanzos, en este caso …
La conocida como Sopa Thai no se refiere a un único tipo de sopa, sino a una categoría bastante amplia y diversa de sopas originarias de Tailandia. Estas deliciosas y variadas sopas están caracterizadas por ser muy aromáticas, sabrosas y en las que se combinan …
Las legumbres son un alimento muy versátil en la cocina con las que elaborar multitud de recetas variadas, nutritivas y deliciosas. Son ricas en fibra y bajas en grasa, a excepción de la soja que es rica en grasas saludables, ayudan a combatir el estreñimiento …
Los frutos secos asados son una receta muy saludable para tener listo en cualquier momento el mejor de los tentempiés, un delicioso manjar lleno de virtudes nutricionales. Los frutos secos por definición son semillas con un contenido en agua menor a la mitad de su peso, contienen un alto valor energético en un tamaño muy pequeño y son ricos en oligoelementos, así como en ácidos grasos insaturados, por lo que su consumo habitual es altamente recomendado para prevenir enfermedades cardiovasculares. También aportan proteínas vegetales, compuestos bioactivos y fibra dietética, que los hace muy saciantes y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.
En esta receta los hemos puesto naturales, sin ningún procesamiento anterior, de esta forma son aún más saludables y el calor que les proporciona el horno también hará que algunos nutrientes puedan estar más biodisponibles. Esta receta de frutos secos asados es fantástica, muy recomendable para personas mayores, deportistas, y todos aquellos que busquen recetas sanas y sabrosas con las que cuidar su salud de la mejor manera. Seguir leyendo Frutos secos asados con tomillo y sal marina. Receta al horno