La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La Cocina es creatividad, química y satisfacción
El pollo satay es una exótica receta muy fácil de preparar y tremendamente deliciosa. Estas brochetas de pollo van acompañadas de una maravillosa salsa compuesta por crema de cacahuete, leche de coco, miel y aceite de sésamo, vamos una delicia total. Es una receta cuya …
La Sopa Cortijera es una receta buenísima de la cocina tradicional para cuando llega el otoño y comienza a hacer frío. Es una sopa compuesta por varios tipos de verduras y resulta muy reconfortante y depurativa también por su contenido en potasio y yodo aportados …
Octubre es el mes por excelencia de la calabaza y también del boniato, así que es un momento maravilloso para elaborar deliciosas recetas con estas nutritivas y saludables verduras, llenas de vitaminas y minerales. Esta crema resulta muy beneficiosa para lucir una piel radiante, ya …
Las patatas al horno nos encantan porque se cocinan con muy poco aceite. De esta forma podemos disfrutar de unas deliciosas patatas en las comidas sin el temor a estar calorías en exceso, como así ocurriría con las patatas que se preparan fritas. Para su …
El Tomate frito fitness es una receta sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable, con un menor contenido en azúcares añadidos y en conservantes, muy frecuentes en los productos procesados, como puede ser el tomate frito o las …
Hoy os traemos un postre muy sencillo de preparar y totalmente natural para tomar en las comidas, en la merienda o incluso en el desayuno. Esta época del año nos trae alimentos maravillosos y llenos de vitaminas y minerales, como los higos, que son un …
Hoy os traemos una receta maravillosa y muy estival de berenjenas al horno, elaboradas de la forma más deliciosa con queso burrata, que queda divino cocinado al horno y combina a la perfección con el sabor ácido del tomate y las aceitunas. Es un plato …
Actualmente los probióticos tienen muchísima evidencia científica de su beneficio en la salud, por lo que consumir alimentos que los contengan es una gran idea para llevar una dieta saludable y nutritiva. El miso es un alimento fermentado por un hongo, el Aspergillus Orizae, que …
Hay muchas maneras de cocinar los alimentos. En este caso, el boquerón es un pescado maravilloso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos son de consumo ocasional. Así que nosotras os proponemos una …
El curry de garbanzos es una receta ideal con la que poder consumir alimentos vegetales de una forma saludable y deliciosa, la leche de coco le da un toque meloso increíble que se entremezcla con los garbanzos y las verduras junto con el tomate concentrado. …
Los Espaguetis mediterráneos son una receta de pasta integral con verduras muy sencilla pero tremendamente nutritiva, saludable y saciante. Está elaborada con productos muy típicos de la Dieta Mediterránea como pueden ser la berenjena, el pimiento rojo, las aceitunas o las alcaparras. Al ser un …
Hoy os traemos un recetón de alubias pintas que está absolutamente delicioso. La Bruschetta de alubias pintas es una elaboración muy original de la cocina vegetariana llena de nutrientes y muy saludable. No te puedes imaginar lo ricas que están unas alubias pintas preparadas así, …
Los frutos secos asados son una receta muy saludable para tener listo en cualquier momento el mejor de los tentempiés, un delicioso manjar lleno de virtudes nutricionales. Los frutos secos por definición son semillas con un contenido en agua menor a la mitad de su peso, contienen un alto valor energético en un tamaño muy pequeño y son ricos en oligoelementos, así como en ácidos grasos insaturados, por lo que su consumo habitual es altamente recomendado para prevenir enfermedades cardiovasculares. También aportan proteínas vegetales, compuestos bioactivos y fibra dietética, que los hace muy saciantes y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre.
En esta receta los hemos puesto naturales, sin ningún procesamiento anterior, de esta forma son aún más saludables y el calor que les proporciona el horno también hará que algunos nutrientes puedan estar más biodisponibles. Esta receta de frutos secos asados es fantástica, muy recomendable para personas mayores, deportistas, y todos aquellos que busquen recetas sanas y sabrosas con las que cuidar su salud de la mejor manera. Seguir leyendo Frutos secos asados con tomillo y sal marina. Receta al horno