Crema de alcachofas con puerro, patata y champiñones

Crema de alcachofas con puerro, patata y champiñones

La alcachofa es una planta que se cultiva como alimento en climas templados, la parte comestible con la que elaboramos las recetas corresponde a la inflorescencia de la planta. Es un alimento muy bueno para la salud, ya que posee unas propiedades nutricionales inmejorables, cabe 

Crema de calabaza, boniato y brócoli

Crema de calabaza, boniato y brócoli

Octubre es el mes por excelencia de la calabaza y también del boniato, así que es un momento maravilloso para elaborar deliciosas recetas con estas nutritivas y saludables verduras, llenas de vitaminas y minerales. Esta crema resulta muy beneficiosa para lucir una piel radiante, ya 

Tomate frito fitness. Sin azúcar añadido y sin conservantes

Tomate frito fitness. Sin azúcar añadido y sin conservantes

El Tomate frito fitness es una receta sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable, con un menor contenido en azúcares añadidos y en conservantes, muy frecuentes en los productos procesados, como puede ser el tomate frito o las 

Berenjenas al horno con queso burrata, tomate y aceitunas

Berenjenas al horno con queso burrata, tomate y aceitunas

Hoy os traemos una receta maravillosa y muy estival de berenjenas al horno, elaboradas de la forma más deliciosa  con queso burrata, que queda divino cocinado al horno y combina a la perfección con el sabor ácido del tomate y las aceitunas. Es un plato 

Pasta integral con verduras. Receta saludable

Pasta integral con verduras. Receta saludable

La pasta integral es rica en hidratos de carbono complejos, lo que la hace muy interesante para elaborar recetas saciantes que el organismo las metabolice lentamente, esto hará que la energía sea liberada de forma pausada y constante a lo largo de la jornada. Este 

Ensalada de col lombarda con manzana y piñones

Ensalada de col lombarda con manzana y piñones

Esta exquisita Ensalada de col lombarda con manzana verde y piñones tostados combina a la perfección con platos de pescado, carnes a la plancha o simplemente con otras preparaciones vegetales. La col lombarda pertenece a la familia de las crucíferas, que ya hemos recomendado en 

Crema de verduras variadas con calabaza

Crema de verduras variadas con calabaza

Esta crema de verduras es realmente nutritiva, saciante y deliciosa. Las cremas con verduras variadas son perfectas para esta época del año en la que el cuerpo necesita de una buena cantidad de vitaminas y minerales para recomponerse de los días fríos y la falta 

Pimientos asados al horno. La receta definitiva

Pimientos asados al horno. La receta definitiva

El pimiento es uno de los alimentos más ricos en vitamina C, sobre todo el de color rojo, tanto es así, que hasta supera a los cítricos en el contenido de esta vitamina. También cabe destacar su aporte en provitamina A, en forma de betacaroteno 

Sopa al estilo mexicano con verduras y aguacate

Sopa al estilo mexicano con verduras y aguacate

Ahora que se acerca el buen tiempo conviene consumir sopas depurativas con alta densidad en nutrientes para detoxificar el organismo y lucir una piel radiante. Esta sopa al estilo mexicano es una delicia y sus ingredientes nutren el cuerpo de la mejor forma, con ella 

Quiche de champiñones con brócoli y cebolla morada

Quiche de champiñones con brócoli y cebolla morada

Quiche de champiñones. Los quiches y las tartas saladas son una delicia, combinan con cualquier ingrediente, tanto de carne, como de pescado o verduritas. Con ellos podemos elaborar multitud de manjares e incorporarlos como entrante o plato principal a nuestro menú, como hicimos nosotras con 

Quiche de verduras con pechuga de pollo

Quiche de verduras con pechuga de pollo

El Quiche de verduras es una opción ideal para consumir verduras de una manera atractiva y apetecible. En este caso le hemos puesto espárragos, calabacín y puerro, pero le podéis poner las verduras u hortalizas que más os gusten, incluso sustituir la carne por pescado. 

Albóndigas de brócoli con queso parmesano

Albóndigas de brócoli con queso parmesano

El brócoli es una verdura a la que muchas personas suelen evitar en su alimentación habitual simplemente porque no saben prepararlo de una forma sabrosa. Así que nos hemos puesto manos a la obra y os hemos preparado esta riquísima receta de Albóndigas de brócoli