La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Contar con una joya como la Lenteja de Tierra de Campos nos permite elevar la versatilidad de un ingrediente tan noble, nutritivo y esencial en nuestra gastronomía. Esta lenteja destaca por su excepcional calidad, manteniendo su textura firme e intacta tras la cocción, lo que …
Las judías mungo son un alimento excepcional con grandes propiedades nutricionales con las que beneficiar nuestra salud. Su origen es muy antiguo y provienen de la India, aunque su consumo se ha ido extendiendo con el paso del tiempo por todo el mundo, apoyadas por …
Esta deliciosa Ensalada proteica tiene una increíble mezcla de sabores y contiene proteínas de alta calidad como las que aporta el pollo, perfectas para mantener nuestros músculos fuertes, y los tejidos de todo el cuerpo en un estado óptimo. La manzana contiene arginina, un aminoácido …
Esta exquisita Ensalada de col lombarda con manzana verde y piñones tostados combina a la perfección con platos de pescado, carnes a la plancha o simplemente con otras preparaciones vegetales. La col lombarda pertenece a la familia de las crucíferas, que ya hemos recomendado en …
Esta Ensalada de espárragos tan sencilla y saludable ha sido todo un descubrimiento, y a pesar de tener muy pocos ingredientes principales: espárragos, champiñones y gambas, la combinación de sabores es increíble. Es facilísima de preparar y resulta muy sofisticada con la mantequilla y el …
El pimiento es uno de los alimentos más ricos en vitamina C, sobre todo el de color rojo, tanto es así, que hasta supera a los cítricos en el contenido de esta vitamina. También cabe destacar su aporte en provitamina A, en forma de betacaroteno …
Hoy os traemos esta ensalada de pollo asado con miel, frambuesas, queso de cabra, espinacas y rúcula. La combinación de sabores es absolutamente deliciosa, ya que el sabor dulce de la miel con la que está elaborado el pollo contrasta con la acidez de las …
Hoy os proponemos esta Ensalada de garbanzos crujientes al horno con aguacate y verduras, una delicia para estos días de tanto calor. Como sabéis las legumbres son uno de los mejores alimentos que podemos consumir habitualmente, por su contenido en minerales, fibra dietética y proteínas. …
Ensalada Wrap, historia: en su libro «El secreto de las personas que nunca enferman», Gene Stone cuenta la historia del instructor de técnica vocal Thomas Appell, que era un ferviente seguidor de la dieta basada en tener un pH equilibrado en el organismo, o lo que …
![Ensalada completa: Arroz, legumbres, frutas. [Idea de plato único]](https://i0.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2017/05/thumbnail_20200118_193506.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Esta Ensalada completa es una idea perfecta si lo que buscamos es hacer una comida que conste de un solo plato. En ella conseguiremos varios beneficios, entre ellos la rama completa de aminoácidos que el organismo necesita. Porque estamos combinando legumbres con arroz, en …
El ingrediente principal de esta Ensalada de arroz integral es la forma del cereal más saludable que podemos consumir. Ya que el arroz integral además de favorecer la salud intestinal, también evita los indeseables altibajos de energía y equilibra el estado de ánimo. …
Ensalada de garbanzos. Como futura nutricionista, siempre estoy buscando o creando recetas que proporcionen los nutrientes necesarios para el mantenimiento de la salud, pero también que sean fáciles de hacer en el día a día. Hay numerosos alimentos de toda la vida, como las legumbres, …