Carrilleras estofadas al vino tinto. Receta portuguesa.

Carrilleras estofadas al vino tinto. Receta portuguesa.

Las Carrilleras estofadas al vino tinto es una receta típica de la cocina de Portugal, y es absolutamente deliciosa para nuestra Navidad Worldwide. Como cada año, nosotras elegimos una serie de platos típicos de varios países de todo el mundo, para elaborar el menú de…

Carpa en salsa, Polonia. [Navidad Worldwide]

Carpa en salsa, Polonia. [Navidad Worldwide]

   La cocina de Polonia tiene muchas inflluencias que diversifican sus platos. La gastronomía eslava la influye en su uso de la avena y otros cereales, pero también encontramos en sus recetas elementos de las cocinas turca, alemana, húngara, judía o francesa, entre otras. Los…

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

La cocina de Ecuador es muy diversa, ya que su privilegiada geografía da lugar a variedades de alimentos y preparaciones. Hay influencias costeras, insulares y de montaña, por lo que podemos encontrar en sus platos mariscos, pescados, carne y frutas a la plancha, como el…

Frikandel, salchicha de Holanda. [Navidad Worldwide]

Frikandel, salchicha de Holanda. [Navidad Worldwide]

    Holanda (en neerlandés, Holland)​ es una región histórica y cultural situada en la costa occidental de los Países Bajos (Wikipedia), concretamente en la costa del mar del Norte, en la desembocadura de los ríos Rin y Mosa. En líneas generales la cocina tradicional holandesa…

Moros y Cristianos, Cuba. [Cena de Navidad Worldwide]

Moros y Cristianos, Cuba. [Cena de Navidad Worldwide]

   Moros y Cristianos es un plato muy popular de la cocina cubana, y está compuesto de arroz con frijoles. Es una receta que se prepara en todo el Caribe y parte de Brasil, aunque también encontramos su versión en España, en la que los…

Recetas de Hungría: Muslos de pato asados. [Cena de Navidad Worldwide]

Recetas de Hungría: Muslos de pato asados. [Cena de Navidad Worldwide]

   Recetas de Hungría. La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde…

Kaftes: Hamburguesas turcas. [Cena de Navidad Worldwide]

Kaftes: Hamburguesas turcas. [Cena de Navidad Worldwide]

   Turquía es un país con una posición geográfica especial que le aporta influencias diversas, tanto de Oriente Medio como de la zona de los Balcanes. En su gastronomía encontramos la utilización de muy variados alimentos para elaborar sus deliciosas recetas que tanto nos gustan.…

Sate Pusut: brochetas de pescado, Indonesia. [Navidad Worldwide]

Sate Pusut: brochetas de pescado, Indonesia. [Navidad Worldwide]

   El paisaje típico de Indonesia se caracteriza por extensos arrozales cultivados en terrazas escalonadas, y condiciona la alimentación de gran parte de sus habitantes. Aunque también hay otras zonas donde dependen más de la mandioca o del sagú. Casi todos los platos combinan una…

Kentumere (pollo guisado), Nigeria. [Cena de Navidad Worldwide]

Kentumere (pollo guisado), Nigeria. [Cena de Navidad Worldwide]

   La cultura de Nigeria está constituida por distintos grupos étnicos que le aportan un carácter heterogéneo. Es un país con una gran variedad lingüística, aunque el idioma oficial es el inglés. En la gastronomía de Nigeria se utilizan el ñame y la yuca, se elaboran…

Pollo frito al estilo de Szechuan, China. [Navidad Worldwide]

Pollo frito al estilo de Szechuan, China. [Navidad Worldwide]

   China es el país más poblado del mundo, y uno de los que en las últimas décadas ha ido cobrando mayor importancia y relevancia. No solo a nivel económico, sino también consiguiendo entrar en nuestros hogares con sus costumbres y con su maravillosa gastronomía.…

Muslos de pollo tandoori, Pakistán. [Cena de Navidad Worldwide]

Muslos de pollo tandoori, Pakistán. [Cena de Navidad Worldwide]

   La cocina de Pakistán destaca por su potente sabor, ya que posee numerosas influencias de los países que lo rodean como son Afganistán, India, Irán o los países de Oriente Medio. El uso de especias está muy presente, aunque dependiendo de la región o…

Carne mechada, Venezuela. [Cena de Navidad Worldwide]

Carne mechada, Venezuela. [Cena de Navidad Worldwide]

   Esta deliciosa receta es un plato típico de la gastronomía de Venezuela. Es una carne mechada que se elabora con ternera, verduras, especias y salsa inglesa. Es un plato ideal para una cena con familiares o amigos. Tiene un sabor espectacular y es muy…