Pastelitos caseros de carne y patatas

   Los Pastelitos caseros son una receta familiar que nos gusta mucho. Es un plato casero con algo de calorías por ser “un frito”. Pero no deja de tener unos nutrientes estupendos, porque combina hidratos de carbono y proteínas de alta calidad. Las patatas van hervidas, lo que no deja de ser sano, y además van acompañadas de pollo…

Pollo Tandoori acompañado de puré de berenjenas

   El Pollo Tandoori es un plato riquísimo con un toque exótico de especias. El Tandoori es una mezcla de especias procedente de Asia, concretamente de India y Pakistán. Digamos que es una combinación de especias en proporciones estudiadas como sucede con el Curry o con el Garam masala. El pollo es marinado con esta…

Alitas de pollo estilo Kentucky, acompañadas de Salsa de Queso Azul

   Las Alitas de pollo al estilo Kentucky son una legendaria receta de comida americana. Son unas crujientes alitas de pollo acompañadas de una espectacular salsa de queso azul. Es muy interesante la historia de estas alitas de la empresa KFC: el coronel Sanders. Ingredientes 16 alitas de pollo (sin la parte del muslito) 300 g de harina…

Picantones sabrositos. [Delicioso pollo al horno]

Esta es una receta exquisita de pollos Picantones al horno aderezados con una espectacular mezcla de especias mediterráneas e hindúes.   Ingredientes 1 pollo Picantón por persona 6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen (recomendado HOJIBLANCA) 2 cucharadas de miel 1 vasito de vino blanco (recomendado MONTILLA – MORILES)

Deliciosos muslos de pollo y manitas de cerdo

Esta receta es muy exquisita porque el aporte de las manitas de cerdo es fundamental. Las manitas de cerdo poseen mucha gelatina y esta en la cocción se va soltando y embriaga toda la salsa; los muslos de pollo se impregnan de esa grasa tan saludable y el plato adquiere un sabor realmente delicioso. ¡Está…

Codornices con Ron y Manzana, República Dominicana. (Cena de Navidad Worldwide)

La carne de codorniz es tierna y fina, posee un sabor exquisito y es utilizada en la alta gastronomía. Comer codornices de forma frecuente nos puede ayudar a mantener una dieta equilibrada por su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B, además de hierro y zinc.