Picantones al horno con especias
Tiempo de preparación: 2 horas y media
Dificultad: Fácil
Nº comensales: 4
Esta es una receta exquisita de pollos Picantones al horno aderezados con una espectacular mezcla de especias mediterráneas e hindúes.
Ingredientes
- 1 pollo Picantón por persona
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen (recomendado HOJIBLANCA)
- 2 cucharadas de miel
- 1 vasito de vino blanco (recomendado MONTILLA – MORILES)
- 1 cucharada de cada una de estas especias:
- Jengibre, tomillo, laurel, pimienta negra, canela, ajo, comino, cayena y sal. Las mezclamos bien.
Preparación de los pollos Picantones al horno
Primero, limpiamos los pollos picantones y los impregnamos con nuestra mezcla de especias, frotándolos bien. Una vez colocados en la bandeja del horno, les ponemos por encima la miel, el vino y el aceite. Los dejamos macerar así durante 2 horas.
A continuación. precalentamos el horno durante 15 minutos a 200º, después horneamos los pollos por las dos caras 15 minutos cada una. El tiempo es estimado, podemos tostarlos al gusto, pero deben quedar jugositos.
Recomendamos nuestra receta de Conejo en escabeche, una receta de “El Quijote”.
Otra super-receta que he probado y está de rechupete….muy fácil y rica rica. Proteínas y sabor no tienen porque estar reñidas….!!!
Un éxito con “El Secreto”. Toda la familia (abuela, cuñada, marido, hijos,…) encantados y deseando repetir otro día.
Pero tendrán que esperar, que en el siguiente encuentro familiar (próximo fin de semana) toca parrillada con salsa Romesco.
Ya os contaré.
¡Saludos!
¡Qué alegría Marisa! Has triunfado con los picantones, ¡eres una crack! 😉 La parrillada con salsa Romesco es un menú sano y natural que nos encanta, seguro que te sale genial Nosotras hoy nos hemos saltado la dieta con las cookeis jejejjj, pero un día a la semana no se nota mucho jajajjj… ¡Abrazos!
Vaya.¡ Qué ánimos!.
Pero ya sabéis que el triunfo es vuestro. Yo sólo me atreví con vuestra receta.
Un saludo.
¡Muchas gracias! Ya nos contarás cómo te sale la parrillada de verduras con salsa Romesco 🙂 Buen comienzo de semana. ¡Abrazos!