Tortilla de patatas al vapor con cebolla liofilizada

La Tortilla de patatas al vapor es una idea estupenda para quien esté siguiendo una dieta de adelgazamiento pero desee disfrutar comiendo una deliciosa tortilla de patatas. Tiene muchas menos calorías y un sabor muy rico, aunque sí recomendamos mucho que cuando la preparéis tengáis paciencia en cuajarla bien, porque si no puede saber demasiado…

Verduras al horno. [Un plato bajo en calorías]

Las Verduras al horno son una maravilla de sabor que podemos combinar con todo tipo de alimentos y preparaciones. Un buen pescado a la plancha, unos filetitos de pollo con limón, ajo y perejil o simplemente una sopa son buenas opciones para juntar con esta deliciosa receta al horno. Lleva muy poco aceite, así que…

Bacalao con verduras en papillote

   Esta receta de Bacalao con verduras en papillote es ideal para personas que desean perder peso o simplemente llevar la mejor de las dietas. Los papillotes son una opción fantástica para guisar al horno carnes o pescados, ya que su elaboración además de ser muy sencilla permite consumir platos bajísimos en calorías combinados con…

Espárragos trigueros al ajillo con huevo

    Los espárragos trigueros no se cultivan y crecen de forma silvestre. En la cocina son muy apreciados por su versatilidad. Sus propiedades diuréticas son estimadas desde la Antigüedad. Ya los egipcios los usaban como una planta con propiedades medicinales y se piensa que fueron los romanos los que los introdujeron en la Península Ibérica. Los espárragos trigueros son un…

Espaguetis Mediterráneos. [Una gran receta italiana]

   Los Espaguetis Mediterráneos son una de nuestras recetas de pasta favoritas porque contiene los ingredientes más representativos y deliciosos de la Dieta Mediterránea. La comida italiana es maravillosa y esta combinación de tomate, alcaparras, aceitunas, etc. es simplemente exquisita. Se prepara fácilmente y no puede estar más rica. Esperamos que la preparéis y que…

Salmón a la naranja, una receta muy Fit. [La Cocina “fit” de Vikika]

   El Salmón es un pescado muy rico en Omega 3, un ácido muy saludable que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos; además de mejorar la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. También contiene vitaminas A y D, la primera mejora y la reparación…

Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha

   El Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha es un plato sanísimo y delicioso. Bien puede ser el almuerzo o la cena de cualquier deportista que quiera reponer fuerzas después de un duro entrenamiento. Porque contiene los nutrientes que el organismo precisa: Proteínas y minerales. Las proteínas de la carne de…

Betacarotenos: Crema de calabaza y zanahorias con semillas de cáñamo

   El precioso color anaranjado de la calabaza esconde la presencia masiva de betacarotenos, que luego se transformarán en vitamina A en el organismo. Al igual que sucede con la deliciosa zanahoria. Esta crema es una forma muy potente de consumir vitaminas y minerales que harán que luzcamos una piel radiante y un aspecto envidiable….

Porridge de otoño, con higos, bayas de Goji y nueces pecanas

   Este Porridge de otoño es una excelente forma de desayunar y empezar la jornada con energía y verdadera paz. No hay nada como preparar un desayuno nutritivo y realmente sano con el que cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente. El organismo se ve diariamente amenazado por todo tipo de influencias negativas, como pueden ser…

Salteado de pavo con verduritas variadas

   Salteado de pavo con verduritas. La carne de pavo forma parte del grupo conocido como ‘carnes blancas’, igual que el pollo o el conejo. Contiene muy poca grasa y un bajo nivel de colesterol. Como le ocurre al resto de las aves, la carne de pavo tiene la mayor parte de la grasa en…

Gazpacho de Pepino. [Muy bajo en calorías]

   El Gazpacho de pepino es un plato muy bajo en calorías y muy nutritivo con el que poder llevar una dieta totalmente sana y baja en grasas saturadas. El pepino es una hortaliza llena de virtudes nutricionales con las que poder cuidarnos y mantenernos llenos de vitalidad. Además de bajo en calorías, es diurético…

Papillote fitness. (Calamares, verduras y sésamo negro]

   Esta receta de Papillote fitness de calamares con verduras y sésamo negro es espectacular. No contiene apenas grasas y las verduras salen muy crujientes. Además de los calamares y el sésamo negro también lleva guisantes, bimi, chalotas y salsa de ostras. Es un plato muy ligero que se puede tomar tanto en el almuerzo…