La Cocina es creatividad, química y satisfacción
El Gazpacho de pepino es una receta muy refrescante y con un sabor realmente delicioso, perfecta para tomar en los meses calurosos. Es un plato muy nutritivo y saludable, ya que el pepino es una hortaliza asombrosa con la que cuidar nuestro organismo y poder …
Una sopa fría es un tipo de sopa que se sirve a baja temperatura, a menudo refrigerada, y que está diseñada especialmente para resultar refrescante, sobre todo en épocas de calor o en climas cálidos. Suele elaborarse con ingredientes frescos, como vegetales crudos, frutas, frutos …
La conocida como Sopa Thai no se refiere a un único tipo de sopa, sino a una categoría bastante amplia y diversa de sopas originarias de Tailandia. Estas deliciosas y variadas sopas están caracterizadas por ser muy aromáticas, sabrosas y en las que se combinan …
La Sopa Cortijera es una receta buenísima de la cocina tradicional para cuando llega el otoño y comienza a hacer frío. Es una sopa compuesta por varios tipos de verduras y resulta muy reconfortante y depurativa también por su contenido en potasio y yodo aportados …
Actualmente los probióticos tienen muchísima evidencia científica de su beneficio en la salud, por lo que consumir alimentos que los contengan es una gran idea para llevar una dieta saludable y nutritiva. El miso es un alimento fermentado por un hongo, el Aspergillus Orizae, que …
Ahora que se acerca el buen tiempo conviene consumir sopas depurativas con alta densidad en nutrientes para detoxificar el organismo y lucir una piel radiante. Esta sopa al estilo mexicano es una delicia y sus ingredientes nutren el cuerpo de la mejor forma, con ella …
Como sabéis las sopas de pescado son perfectas para recuperar minerales que el organismo va perdiendo a diario, por ejemplo realizando ejercicio físico o con la toma de medicamentos. Además en este caso, la sopa de pescado lleva arroz, mejillones grandes y gambitas, lo que …
La Sopa de tofu es una receta propuesta por la cocinera Fern Green en su libro Proteínas vegetales. Es un caldo muy nutritivo y sabroso que combina multitud de ingredientes con numerosas propiedades nutricionales. Quizá el ingrediente menos conocido fuera de la cocina vegetariana es …
Sopa de almendras. Las almendras son un fruto seco muy versátil en la cocina que ofrece interesantes beneficios para nuestra alimentación. Entre sus componentes destaca la gran presencia de calcio, un mineral muy importante para el buen mantenimiento de los huesos, evitando así la …
El brócoli y la col rizada o kale pertenecen a la familia de las crucíferas, y aunque hay muchas personas que no las consumen con frecuencia, esta receta os puede ayudar a incluirlas en vuestra dieta habitual ya que está simplemente deliciosa. Las crucíferas (brócoli, …
![Sopa de coliflor y calabaza. [Diurética y cardiosaludable]](https://i0.wp.com/guisandorico.com/wp-content/uploads/2018/10/thumbnail_IMG_20200112_120955_517.jpg?resize=760%2C400&ssl=1)
Ahora que se va acercando la época de frío es una buena idea hacer acopio de recetas ricas de sopas. La sopa de coliflor y calabaza contiene unos nutrientes excepcionales para reconfortar el organismo. La calabaza es una de las hortalizas del otoño, cuida y …
Crema de apio y patatas. Los alimentos de toda la vida, como las patatas, el apio, etc., son los mejores para elaborar recetas humildes y sencillas como esta que os recomendamos hoy. Ya que son fáciles de encontrar, se pueden elaborar con ellos platos …