Risotto de cebada y lentejas verdes. [Ingredientes ecológicos]

   Esta receta de Risotto de cebada y lentejas verdes es deliciosa y está elaborada con ingredientes ecológicos para obtener que la hacen todavía más rica. Es un plato ideado por Fern Green de cuyo libro ya hemos hablado en nuestra otra receta de Fideos soba, si pinchas en la receta podrás ver la foto…

Fideos soba BO BUN. [Deliciosa receta vegana]

   Los Fideos soba BO BUN es una receta deliciosa y muy nutritiva de la cocina vegana que nos recomienda Fern Green en su libro Proteínas vegetales. Un manual de comida con proteínas solo de origen vegetal muy interesante para descubrir nuevas recetas y probar ingredientes diferentes. Lo podéis encontrar en la Casa del Libro….

Croquetas japonesas. [Receta vegetariana]

   Las croquetas japonesas son una excelente opción para consumir proteínas vegetales. Además, nosotras las hemos preparado con ingredientes de producción ecológica. La cocina vegetariana no está reñida con comer bien. Esperamos que os gusten  😀 Ingredientes para las croquetas japonesas 200 g de alubias azuki ecológicas 2 cucharadas soperas de vino blanco 5 hojas…

Arroz Rojo con Multitud de Setas. [Receta baja en calorías]

El Arroz rojo es un tipo de arroz integral muy consumido en los países asiáticos; además posee importantes beneficios para la salud. Tiene la capacidad de reducir el colesterol malo; aporta gran cantidad de fibra, lo que favorece el tránsito intestinal. El arroz rojo también contiene antioxidantes que protegen al organismo de los radicales libres,…

Arroz rojo ecológico con algas y setas

Este delicioso Arroz rojo de agricultura ecológica va acompañado de las setas Shiitake, conocidas por sus múltiples beneficios para la salud, y Portobello, el champiñón más exótico y de textura más firme con matices intensos y seductores. Además este plato se completa con las algas Wakame, fantásticas por sus propiedades remineralizantes y depurarivas.