La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La tortilla francesa tiene su origen en el sur de España, concretamente en la provincia de Cádiz, en la primera década del siglo XIX y en el contexto de la Guerra de la Independencia (1808-1814). La creación de la tortilla francesa elaborada solo con huevo …
El Gazpacho de pepino es una receta muy refrescante y con un sabor realmente delicioso, perfecta para tomar en los meses calurosos. Es un plato muy nutritivo y saludable, ya que el pepino es una hortaliza asombrosa con la que cuidar nuestro organismo y poder …
La tortilla vegetariana es una receta sin huevo que emula, al menos en la forma de cocinarla, a la tortilla tradicional elaborada con huevo batido y cuajada con aceite en la sartén. Es un plato que se prepara con harina de garbanzos, en este caso …
Las legumbres son un alimento muy versátil en la cocina con las que elaborar multitud de recetas variadas, nutritivas y deliciosas. Son ricas en fibra y bajas en grasa, a excepción de la soja que es rica en grasas saludables, ayudan a combatir el estreñimiento …
Esta crema de verduras es realmente nutritiva, saciante y deliciosa. Las cremas con verduras variadas son perfectas para esta época del año en la que el cuerpo necesita de una buena cantidad de vitaminas y minerales para recomponerse de los días fríos y la falta …
Ahora que se acerca el buen tiempo conviene consumir sopas depurativas con alta densidad en nutrientes para detoxificar el organismo y lucir una piel radiante. Esta sopa al estilo mexicano es una delicia y sus ingredientes nutren el cuerpo de la mejor forma, con ella …
Los Fideos soba BO BUN es una receta deliciosa y muy nutritiva de la cocina vegana que nos recomienda Fern Green en su libro Proteínas vegetales. Un manual de comida con proteínas solo de origen vegetal muy interesante para descubrir nuevas recetas y probar …