Verduras al horno. Una receta baja en calorías

Verduras al horno. Una receta baja en calorías

Las Verduras al horno es un plato delicioso que combina a la perfección con multitud de alimentos y preparaciones, como pueden ser un pescado a la plancha, unos filetes de pollo con limón, ajo y perejil o junto con cereales como el arroz o la 

Espárragos trigueros al ajillo con huevo

Espárragos trigueros al ajillo con huevo

    Los espárragos trigueros no se cultivan y crecen de forma silvestre. En la cocina son muy apreciados por su versatilidad. Sus propiedades diuréticas son estimadas desde la Antigüedad. Ya los egipcios los usaban como una planta con propiedades medicinales y se piensa que fueron los romanos los que 

Alcachofas rellenas de huevos de codorniz

Alcachofas rellenas de huevos de codorniz

Las Alcachofas rellenas de huevos de codorniz y caviar rojo es un plato delicioso y muy saludable, lleno de proteínas de alta calidad y de antioxidantes. Además las alcachofas son una de las verduras que más limpian el organismo de toxinas y de exceso de 

Tortilla Japonesa, Okonomiyaki

Tortilla Japonesa, Okonomiyaki

   La Okonomiyaki o Tortilla japonesa es una espectacular receta de la gastronomía de Japón, compuesta de multitud de ingredientes y con un sabor delicioso. A la cocina japonesa se la ha definido como un “arte simple”, pero su simplicidad, resultado de siglos de refinamiento, 

Sopa de repollo. Beneficios de esta saludable verdura

Sopa de repollo. Beneficios de esta saludable verdura

Sopa de repollo. El repollo pertenece a la familia de las crucíferas y es un verdadero tesoro para la salud. Así que te conviene incluirlo en tu dieta habitual. Las crucíferas (brócoli, col o repollo, coles de Bruselas) contienen antioxidantes, fibra, provitamina A y vitamina 

Huevos florentina. [Una receta traída por Catalina de Médicis]

Huevos florentina. [Una receta traída por Catalina de Médicis]

   Esta receta de Huevos florentina es tremendamente nutritiva y reconstituyente para el organismo. Como ya sabemos el HUEVO es uno de los alimentos más beneficiosos que existen, y no debemos eliminarlo de nuestra dieta bajo ningún concepto. Ya que sus propiedades nutricionales son innegables 

Níscalos con Vinagre de Frambuesa

Níscalos con Vinagre de Frambuesa

   Los Níscalos son un hongo de color anaranjado que aparece en los bosques de pinos en la estación de otoño. Tienen un sabor delicioso y como todas las setas en general combina muy bien cocinadas con vinagre. Nosotras en este caso les hemos puesto 

Berenjenas blancas al horno. Sabrosas y bajas en calorías

Berenjenas blancas al horno. Sabrosas y bajas en calorías

La berenjena contiene mucha agua y es baja en calorías, por lo que además de ayudarnos a no engordar, también limpiará nuestro organismo de líquidos acumulados y de toxinas. Las berenjenas blancas son muy similares a las que consumimos habitualmente. De modo que sus propiedades 

Boniato: Cómo prepararlo sabroso al horno

Boniato: Cómo prepararlo sabroso al horno

   El Boniato es una de las hortalizas del otoño y tiene unas cualidades nutritivas excepcionales. Posee numerosos antioxidantes, además de fenoles, flavonoides y aminoácidos. Lo que lo convierten en un alimento maravilloso con el que poder elaborar recetas muy sanas, porque hay que añadir 

Gazpacho de Pepino. Muy bajo en calorías

Gazpacho de Pepino. Muy bajo en calorías

   El Gazpacho de pepino es un plato muy bajo en calorías y muy nutritivo con el que poder llevar una dieta totalmente sana y baja en grasas saturadas. El pepino es una hortaliza llena de virtudes nutricionales con las que poder cuidarnos y limpiar 

Crema de guisantes. [Proteínas buenas de origen vegetal]

Crema de guisantes. [Proteínas buenas de origen vegetal]

   La Crema de guisantes es una receta ideal para obtener proteínas de alta calidad y de origen vegetal. Los guisantes son un alimento excelente gracias a sus propiedades nutricionales; están llenos de antioxidantes y son antinflamatorios, además poseen betacarotenos y ácidos fenólicos. También podemos 

Tomate frito casero. Bajo en grasa y en sal, sin conservantes

Tomate frito casero. Bajo en grasa y en sal, sin conservantes

Esta es una receta de Tomate frito casero sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable. O que simplemente desean eliminar de su alimentación el azúcar añadido que llevan muchos productos que compramos en el súper, como el