Guiso de espelta y alubias pintas con verduritas

Guiso de espelta y alubias pintas con verduritas

   El Guiso de espelta y alubias pintas es una opción ideal para consumir platos compuestos exclusivamente de proteínas vegetales. Es un guiso espectacular y delicioso hecho con alimentos ecológicos y de tradición vegetariana y vegana. La espelta es una especie de trigo con mayores 

Ensalada de arroz integral con verduras y aceitunas

Ensalada de arroz integral con verduras y aceitunas

    El ingrediente principal de esta Ensalada de arroz integral es la forma del cereal más saludable que podemos consumir. Ya que el arroz integral además de favorecer la salud intestinal, también evita los indeseables altibajos de energía y equilibra el estado de ánimo. 

Risotto de cebada y lentejas verdes. Ingredientes ecológicos

Risotto de cebada y lentejas verdes. Ingredientes ecológicos

   Esta receta de Risotto de cebada y lentejas verdes es deliciosa y está elaborada con ingredientes ecológicos para obtener que la hacen todavía más rica. Es un plato ideado por Fern Green de cuyo libro ya hemos hablado en nuestra otra receta de Fideos 

Fideos soba con tofu, zanahoria y brotes de soja

Fideos soba con tofu, zanahoria y brotes de soja

   Los Fideos soba BO BUN es una receta deliciosa y muy nutritiva de la cocina vegana que nos recomienda Fern Green en su libro Proteínas vegetales. Un manual de comida con proteínas solo de origen vegetal muy interesante para descubrir nuevas recetas y probar 

Croquetas japonesas. Receta vegetariana

Croquetas japonesas. Receta vegetariana

   Las croquetas japonesas son una excelente opción para consumir proteínas vegetales. Además, nosotras las hemos preparado con ingredientes de producción ecológica. La cocina vegetariana es muy saludable y tiene unas recetas espectaculares. Esperamos que os gusten  😀 Preparación de las croquetas japonesas Primero, dejamos 

Tomate frito casero. Bajo en grasa y en sal, sin conservantes

Tomate frito casero. Bajo en grasa y en sal, sin conservantes

Esta es una receta de Tomate frito casero sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable. O que simplemente desean eliminar de su alimentación el azúcar añadido que llevan muchos productos que compramos en el súper, como el 

Cocinar bulgur. Salteado con verduras y canela

Cocinar bulgur. Salteado con verduras y canela

Cocinar bulgur. El bulgur es un alimento muy energético que se extrae del trigo y es conocido con el nombre de “trigo partido”. Es muy utilizado en las cocinas de Oriente Medio y África. Su elaboración se realiza cociendo los granos de trigo en agua