Guiso de espelta y alubias pintas con verduritas

Guiso de espelta y alubias pintas con verduritas

   El Guiso de espelta y alubias pintas es una opción ideal para consumir platos compuestos exclusivamente de proteínas vegetales. Es un guiso espectacular y delicioso hecho con alimentos ecológicos y de tradición vegetariana y vegana. La espelta es una especie de trigo con mayores 

Lentejas light. [Un guiso bajo en calorías]

Lentejas light. [Un guiso bajo en calorías]

La receta de Lentejas Light es un guiso bajo en calorías, perfecto para personas a las que les gusta preparar buenos potajes, pero que desean seguir una dieta sana, baja en grasas y azúcares. Es un guiso que no contiene morcilla, chorizo o tocino, por 

Pastel de verduras. Delicioso y nutritivo

Pastel de verduras. Delicioso y nutritivo

Las verduras deben ocupar un lugar de preferencia en cualquier pauta de alimentación que se precie, pero comerlas de una forma deliciosa no siempre es fácil. En numerosas ocasiones asociamos las verduras y hortalizas a un plato soso, aburrido y con poco sabor, lo que 

Sopa de coliflor y calabaza. [Diurética y cardiosaludable]

Sopa de coliflor y calabaza. [Diurética y cardiosaludable]

Ahora que se va acercando la época de frío es una buena idea hacer acopio de recetas ricas de sopas. La sopa de coliflor y calabaza contiene unos nutrientes excepcionales para reconfortar el organismo. La calabaza es una de las hortalizas del otoño, cuida y 

Salmón al horno con espárragos y cebollas francesas

Salmón al horno con espárragos y cebollas francesas

Salmón al horno. Si preparas el pescado al horno se aprovecha mucho más el omega 3 que contiene. Por lo que esta forma de cocinar el salmón es más que recomendable para personas que quieran cuidar su corazón o que sigan una dieta de adelgazamiento. 

Ensalada de quinoa con fresas y aguacate

Ensalada de quinoa con fresas y aguacate

   Ensalada de quinoa. La quinoa es un cereal maravilloso, es realmente nutritiva, y puede resultar muy interesante para consumirla en una ensalada en combinación con frutas de temporada, como las fresas en esta época del año. La quinoa contiene un 14% de proteínas de 

Patatas al horno. (Una receta muy fácil)

Patatas al horno. (Una receta muy fácil)

Las patatas al horno nos encantan porque se cocinan con muy poco aceite.  De esta forma podemos disfrutar de unas deliciosas patatas en el almuerzo sin el temor a estar consumiendo calorías de más. Nosotras les hemos puesto nuez moscada y levadura nutricional, pero podéis 

Tortilla de patatas al vapor con cebolla liofilizada

Tortilla de patatas al vapor con cebolla liofilizada

La Tortilla de patatas al vapor es una idea estupenda para quien esté siguiendo una dieta de adelgazamiento pero desee disfrutar comiendo una deliciosa tortilla de patatas. Tiene muchas menos calorías y un sabor muy rico, aunque sí recomendamos mucho que cuando la preparéis tengáis 

Tortilla de quinoa y brócoli con chorizo

Tortilla de quinoa y brócoli con chorizo

   Esta receta de Tortilla de quinoa con brócoli y chorizo es muy original. La cocinas vegetariana y vegana nos han ido acercando en los últimos años a la utilización de los cereales en nuestros platos, como puede ser la quinoa. Pero no tenemos por 

Sopa Umami, una receta japonesa espectacular

Sopa Umami, una receta japonesa espectacular

   SOPA UMAMI. ‘Umami’ es una voz japonesa que viene a significar algo así como «sabroso»; digamos que el umami es el quinto sabor, aparte del dulce y salado, y del ácido y amargo. Es un sabor que se produce sinérgicamente tras la unión de 

Brochetas de calamares con salsa de yogur natural

Brochetas de calamares con salsa de yogur natural

    Esta receta de Brocheta de calamares nos encanta porque va acompañada de una deliciosa salsa de yogur natural y mayonesa y de una ensaladita de lechuga. Es un sencillo y sano plato combinado que puedes tomar tanto  en el almuerzo como en la 

Pechuga de pollo con brotes de bambú

Pechuga de pollo con brotes de bambú

   Esta receta de Pechuga de pollo con brotes de bambú es muy sana y nutritiva. Es perfecta para personas que desean seguir una dieta rica y baja en calorías. Como ya hemos comentado en las numerosas recetas que hemos elaborado con carne de pollo,