La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Las judías mungo son un alimento excepcional con grandes propiedades nutricionales con las que beneficiar nuestra salud. Su origen es muy antiguo y provienen de la India, aunque su consumo se ha ido extendiendo con el paso del tiempo por todo el mundo, apoyadas por …
El aguacate es un alimento fantástico para elaborar un montón de recetas deliciosas y realmente nutritivas. Es una fruta originaria de México, Colombia y Venezuela, y su nombre significa “mantequilla de la selva”. El gazpacho de aguacate es un plato con muchos beneficios para la …
El curry de verduras es una receta fantástica llena de propiedades nutricionales y beneficios para la salud que merece mucho la pena preparar. Es un plato que incluye todo tipo de verduras y hortalizas variadas, tanto crudas como levemente escaldadas, y que podemos cambiar a …
La pulpa del aguacate es conocida como «mantequilla de la selva» y es una auténtica maravilla nutricional llena de grasas saludables y vitaminas liposolubles, así como minerales y fibra dietética. El aguacate es una fruta que no debe faltar en tu despensa semanal, ya que …
El kentumere es una deliciosa receta de Nigeria de pollo guisado con tomate, champiñones, aceitunas y cacahuetes que podemos incluir en nuestra dieta habitual, ya que es un plato muy nutritivo y saludable con un sabor espectacular. Al ser el pollo el ingrediente principal de …
No hay nada como unas buenas tostadas, en su neologismo denominadas también tostas, con algún revuelto de ingredientes deliciosos para tomar de entrante, como tapa o a la hora de preparar un nutritivo y saludable brunch. Hoy os traemos unas tostas de setas, gambitas, puerro …
Cuando se trata de comer de forma saludable y agregar salsas en las comidas suele surgir un problema con los ingredientes que las componen, ya sea por un alto contenido en grasas o azúcares, o por ser productos altamente procesados, lo que provoca que finalmente …
Las almejas son un alimento fantástico para prevenir o tratar la anemia, además son remineralizantes ya que aportan no solo una gran cantidad de hierro hemo (el que procede de alimentos de origen animal), sino también minerales como potasio, fósforo, yodo, selenio y zinc, una …
El pollo satay es una exótica receta muy fácil de preparar y tremendamente deliciosa. Estas brochetas de pollo van acompañadas de una maravillosa salsa compuesta por crema de cacahuete, leche de coco, miel y aceite de sésamo, vamos una delicia total. Es una receta cuya …
La Sopa Cortijera es una receta buenísima de la cocina tradicional para cuando llega el otoño y comienza a hacer frío. Es una sopa compuesta por varios tipos de verduras y resulta muy reconfortante y depurativa también por su contenido en potasio y yodo aportados …
Octubre es el mes por excelencia de la calabaza y también del boniato, así que es un momento maravilloso para elaborar deliciosas recetas con estas nutritivas y saludables verduras, llenas de vitaminas y minerales. Esta crema resulta muy beneficiosa para lucir una piel radiante, ya …
Las patatas al horno nos encantan porque se cocinan con muy poco aceite. De esta forma podemos disfrutar de unas deliciosas patatas en las comidas sin el temor a estar calorías en exceso, como así ocurriría con las patatas que se preparan fritas. Para su …