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NUECES: Ensalada Waldorf. [Un plato con historia]

NUECES: Ensalada Waldorf. [Un plato con historia]

Esta ensalada típicamente neoyorkina fue creada en el año 1893 por el chef del hotel Waldorf, de ahí su nombre. La receta original no llevaba nueces, que fueron posteriormente incorporadas en el siglo XX. Además tiene otras variantes con trufa negra o yogur. Las nueces son […]