Etiqueta: recetas indonesia

Sate Pusut: brochetas de pescado. Receta de Indonesia

Sate Pusut: brochetas de pescado. Receta de Indonesia

   El paisaje típico de Indonesia se caracteriza por extensos arrozales cultivados en terrazas escalonadas, y condiciona la alimentación de gran parte de sus habitantes. Aunque también hay otras zonas donde dependen más de la mandioca o del sagú. Casi todos los platos combinan una 

Rijsttafel o Mesa de arroz de Indonesia

Rijsttafel o Mesa de arroz de Indonesia

   Una Mesa indonesia de arroz (en holandés, Rijsttafel) consiste en diferentes platos de arroz acompañados de diversas especias. También incluye varios platos con distintos tipos de carnes, pescados o verduras que son servidos en pequeñas porciones, además de distintas salsas. A nosotras nos ha encantado conocer esta