Compota de mandarina con queso fresco y nueces

   Esta Compota de mandarina es una opción ideal para aprovechar una de las frutas más ricas del otoño, la mandarina. Comer fruta de temporada es una opción estupenda para que nuestro organismo se adapte perfectamente a los cambios de temperatura que se producen en estos meses fríos que se nos acercan. Los cítricos son…

Tarta de queso y mandarinas. [Un postre ideal de otoño]

   La Tarta de queso es uno de los postres más ricos que te puedes comer. Además, si encima le añadimos una fruta del otoño como son las mandarinas pues está doblemente deliciosa. La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Y está llena de nutrientes que nos harán sentirnos más sanos, como son…

Postre de granada energizante

   La Granada es una de las frutas del otoño y tiene un gran poder antioxidante. Posee vitaminas, como son las del tipo B y la C; y minerales, entre los que se encuentran el manganeso, el fósoforo, el calcio, el hierro y el magnesio. Ingredientes 1 granada 2 cucharadas soperas de miel con ginseng…

Melón con mousse de queso Ricotta. [Una receta muy Chic]

Ingredientes 1 tarrina de 250 g de queso Ricotta 4 cucharadas de miel de tomillo 1 cucharadita de canela molida 4 rodajas de melón 1 ramita de tomillo fresco

Gratinado de higos frescos con vino de Oporto.

Ingredientes 500 g de higos frescos 30 g de mantequilla 1 vaso de vino de Oporto 100 g de azúcar moreno

Macedonia con cava helado

Ingredientes 1 mango 2 kiwis 1/2 piña 1 botellín de cava 4 cucharadas de azúcar moreno Preparación de la Macedonia Cortamos todas las frutas en taquitos grandecitos y las mezclamos en un bol  con el azúcar y las dejamos reposar 30 minutos. Después, las repartimos en copas con el jugo que hayan soltado y las…

Crema fría de sandía con bolitas de melón

INGREDIENTES 1/2 sandía 1 melón tipo “piel de sapo” Hojitas de menta PREPARACIÓN DE LA CREMA DE SANDÍA Troceamos la sandía y la echamos en la batidora. La trituramos hasta conseguir una crema ligera y la ponemos en un bol. La dejamos enfriar en la nevera. Preparamos las bolitas de melón con un “sacabolas” de…