La Cocina es creatividad, química y satisfacción

Etiqueta: postres

Postre con granada y miel enriquecida con ginseng. [Energía y salud]

Postre con granada y miel enriquecida con ginseng. [Energía y salud]

   La Granada es una de las frutas del otoño y tiene un gran poder antioxidante. Posee vitaminas, como son las del tipo B y la C; y minerales, entre los que se encuentran el manganeso, el fósoforo, el calcio, el hierro y el magnesio. […]

Compota de mandarina con queso fresco y nueces

Compota de mandarina con queso fresco y nueces

   Esta Compota de mandarina es una opción ideal para aprovechar una de las frutas más ricas del otoño, la mandarina. Comer fruta de temporada es una opción estupenda para que nuestro organismo se adapte perfectamente a los cambios de temperatura que se producen en […]

Tarta de queso y mandarinas. [Un postre ideal de otoño]

Tarta de queso y mandarinas. [Un postre ideal de otoño]

   La Tarta de queso es uno de los postres más ricos que te puedes comer. Además, si encima le añadimos una fruta del otoño como son las mandarinas pues está doblemente deliciosa. La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Y está llena de nutrientes que nos harán sentirnos más sanos, como son la vitamina C, vitaminas del tipo B, ácido fólico, vitamina A o potasio, este último nos ayudará a eliminar el exceso de líquidos del organismo. (más…)

Macedonia con cava helado

Macedonia con cava helado

Ingredientes 1 mango 2 kiwis 1/2 piña 1 botellín de cava 4 cucharadas de azúcar moreno Preparación de la Macedonia Cortamos todas las frutas en taquitos grandecitos y las mezclamos en un bol  con el azúcar y las dejamos reposar 30 minutos. Después, las repartimos […]

Crema fría de sandía con bolitas de melón

Crema fría de sandía con bolitas de melón

INGREDIENTES

1/2 sandía

1 melón tipo «piel de sapo»

Hojitas de menta

PREPARACIÓN DE LA CREMA DE SANDÍA

Troceamos la sandía y la echamos en la batidora. La trituramos hasta conseguir una crema ligera y la ponemos en un bol. La dejamos enfriar en la nevera.

Preparamos las bolitas de melón con un «sacabolas» de cocina (hay varios tamaños).

Para servir, echamos la crema de sandía ya fría en la copa o cuenco y después ponemos las bolitas de melón. Por último, decoramos con las hojitas de menta para darle un agradable toque verde.