La Cocina es creatividad, química y satisfacción

Etiqueta: ensaladas

Wakame: Ensalada de algas y mejillones. [Minerales y Antioxidantes]

Wakame: Ensalada de algas y mejillones. [Minerales y Antioxidantes]

El alga Wakame posee un agradable sabor y combina muy bien en las ensaladas. Es un alga fibrosa con un color verde intenso, y proviene de la cocina asiática, sobre todo de Japón. Es un alimento muy interesante para introducirlo en nuestras preparaciones culinarias por sus […]

GAMBAS: Ensalada fresca con frutas

GAMBAS: Ensalada fresca con frutas

   Las Gambas pertenecen a la familia de los crustáceos. Tienen un sabor muy rico, y son campeonas en hierro. Así que esta ensalada es excelente por sus cualidades, ya que la vitamina C que contienen sus frutas nos ayudarán a absorber el hierro. Este […]

Ensalada Runner. [Ideal para corredores]

Ensalada Runner. [Ideal para corredores]

Como corredora siempre estoy buscando recetas que repongan mis depósitos de glucógeno y que al mismo tiempo me llenen de nutrientes. Esta ensalada fresca y saludable es ideal para corredores por su contenido en proteínas de alta calidad y en vitaminas, especialmente el ácido fólico, que nos ayudará a mantener alejada la anemia. Cuando hacemos ejercicio intenso no podemos olvidarnos de la alimentación, pues sólo comiendo de la forma adecuada alcanzaremos en el deporte los objetivos que nos hayamos propuesto y que tanto esfuerzo y dolor nos suponen. (más…)

Patatas Violeta y caballa. [Una ensalada riquísima]

Patatas Violeta y caballa. [Una ensalada riquísima]

   Las patatas Violeta son una buena alternativa en la cocina a la tradicional patata blanca. Además de aportarle color a nuestros platos, también contienen interesantes beneficios nutricionales. No se sabe muy bien el origen exacto de la patata violeta pero es muy común en […]

Deliciosa Ensalada con legumbres

Deliciosa Ensalada con legumbres

Ingredientes

2 patatas hervidas

210 g de garbanzos hervidos (1 bote pequeño)

2 tomates de ensalada

150 g de pechuga de pollo asada (más…)