Etiqueta: recetas navidad

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

Churrasco de Ecuador. [Navidad Worlwide]

La cocina de Ecuador es muy diversa, ya que su privilegiada geografía da lugar a variedades de alimentos y preparaciones. Hay influencias costeras, insulares y de montaña, por lo que podemos encontrar en sus platos mariscos, pescados, carne y frutas a la plancha, como el…

Bobotie o Budín de carne de buey, Sudáfrica. [Navidad Worldwide]

Bobotie o Budín de carne de buey, Sudáfrica. [Navidad Worldwide]

   La cocina de Sudáfrica tiene diversas influencias debido a sus diferentes etapas históricas. A las tradiciones gastronómicas de sus diferentes pueblos hay que añadir las aportaciones que proporcionaron en su momento los residentes coloniales, como fue el caso de los británicos y también las…

Rijsttafel o Mesa de arroz de Indonesia. [Cena de Navidad Worldwide]

Rijsttafel o Mesa de arroz de Indonesia. [Cena de Navidad Worldwide]

   Una Mesa indonesia de arroz (en holandés, Rijsttafel) consiste en diferentes platos de arroz acompañados de diversas especias. También incluye varios platos con distintos tipos de carnes, pescados o verduras que son servidos en pequeñas porciones, además de distintas salsas. A nosotras nos ha encantado conocer esta receta como idea para la Cena de Navidad. La hemos presentado en una tabla de madera giratoria, que permite a los comensales ir moviendo los platos de un lado a otro de la mesa, y así acceder a todas las carnes y las salsitas que lleva. El arroz es un alimento muy popular en el mundo entero, sobre todo en los países asiáticos, donde se le llega a atribuir un papel sagrado, por lo que no es extraño encontrarlo en una receta tan impresionante como esta. Además, este plato contiene distintos tipos de carnes, que lo hacen muy sabroso. ¡Esperamos que os guste!

Ingredientes para las especias y los condimentos

Curry molido

Jengibre molido

Azúcar moreno

Zumo de limón

Comino molido

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