La Cocina es creatividad, química y satisfacción
La trucha en papillote es una receta fantástica para dietas de control de peso o mantenimiento, ya que es muy saludable y aporta multitud de nutrientes como vitaminas y minerales, así como proteínas de alta calidad y grasas poliinsaturadas. La trucha es un pescado con …
El Gazpacho de pepino es una receta muy refrescante y con un sabor realmente delicioso, perfecta para tomar en los meses calurosos. Es un plato muy nutritivo y saludable, ya que el pepino es una hortaliza asombrosa con la que cuidar nuestro organismo y poder …
La tortilla vegetariana es una receta sin huevo que emula, al menos en la forma de cocinarla, a la tortilla tradicional elaborada con huevo batido y cuajada con aceite en la sartén. Es un plato que se prepara con harina de garbanzos, en este caso …
El Tomate frito fitness es una receta sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta más saludable, con un menor contenido en azúcares añadidos y en conservantes, muy frecuentes en los productos procesados, como puede ser el tomate frito o las …
Salmón a la naranja. El salmón es un pescado muy rico en omega 3, un ácido graso que consumido en nuestra dieta diaria es muy saludable, ya que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos, además de mejorar la fluidez de la …
El pimiento es uno de los alimentos más ricos en vitamina C, sobre todo el de color rojo, tanto es así, que hasta supera a los cítricos en el contenido de esta vitamina. También cabe destacar su aporte en provitamina A, en forma de betacaroteno …
Hoy os traemos esta ensalada de pollo asado con miel, frambuesas, queso de cabra, espinacas y rúcula. La combinación de sabores es absolutamente deliciosa, ya que el sabor dulce de la miel con la que está elaborado el pollo contrasta con la acidez de las …
La Sopa de tofu es una receta propuesta por la cocinera Fern Green en su libro Proteínas vegetales. Es un caldo muy nutritivo y sabroso que combina multitud de ingredientes con numerosas propiedades nutricionales. Quizá el ingrediente menos conocido fuera de la cocina vegetariana es …
Sopa de almendras. Las almendras son un fruto seco muy versátil en la cocina que ofrece interesantes beneficios para nuestra alimentación. Entre sus componentes destaca la gran presencia de calcio, un mineral muy importante para el buen mantenimiento de los huesos, evitando así la …
Merluza en papillote. La merluza es un pescado blanco con un aporte de calorías muy bajo. Es muy versátil en la cocina, por lo que aparece en multitud de recetas tradicionales. Este pescado está formado por un 84.6% de agua y menos de 2 gramos …
Esta receta de Alubias pintas con arroz negro es perfecta para consumir proteínas de origen vegetal y al mismo tiempo disfrutar de un plato delicioso. Esta preparación es muy original, ya que el sofrito se agrega al final de la cocción. La combinación de arroz …
Este Smoothie de fresas y arándanos está especialmente pensado para mantener un intestino en perfectas condiciones. Y cuidar así de nuestro sistema inmunológico. Su combinación de alimentos lo hacen ideal para obtener todos los nutrientes necesarios dentro de una dieta sana. La fresa …