Etiqueta: recetas fitness

Salmón a la naranja. Receta al horno

Salmón a la naranja. Receta al horno

   Salmón a la naranja. El salmón es un pescado muy rico en Omega 3, un ácido muy saludable que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos; además de mejorar la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos 

Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha

Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha

   El Picadillo de solomillo de cerdo con verduras a la plancha es un plato sanísimo y delicioso. Bien puede ser el almuerzo o la cena de cualquier deportista que quiera reponer fuerzas después de un duro entrenamiento. Porque contiene los nutrientes que el organismo 

Porridge de otoño, con higos, bayas de Goji y nueces pecanas

Porridge de otoño, con higos, bayas de Goji y nueces pecanas

   Este Porridge de otoño es una excelente forma de desayunar y empezar la jornada con energía y verdadera paz. No hay nada como preparar un desayuno nutritivo y realmente sano con el que cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente. El organismo se ve diariamente amenazado por todo tipo de influencias negativas, como pueden ser el estrés y el cansancio, que luego dan lugar a un abatimiento del que muchas veces no sabemos cómo librarnos. La alimentación es la mejor aliada para una buena defensa y, sobre todo, el dedicarnos un momento al comenzar el día para nosotros mismos.

   El ritual de preparar un porridge es una manera maravillosa para encontrar la paz en nuestro hogar desde por la mañana. El porridge se elabora con harina de avena y se hace en cinco minutos. De modo que cualquier persona se lo puede preparar cada mañana, no lleva mucho tiempo en la cocina y sus valores nutricionales son altísimos. Así que merece la pena mucho consumirlo habitualmente, pues estamos cuidando de nuestro valor más preciado, que es nuestro cuerpo. Lo ideal es añadir a la harina de avena todo tipo de alimentos variados, desde semillas hasta fruta, cualquier cosa que sea de nuestro gusto. Lo más bonito es arriesgar y probar combinaciones nuevas, probar cositas diferentes cada semana. El porridge es una aventura en el desayuno súper divertida. Así que os animo a que lo probéis y lo experimentéis. Os aseguro que será un gran descubrimiento 🙂 Seguir leyendo Porridge de otoño, con higos, bayas de Goji y nueces pecanas

Calamares en papillote con verduras

Calamares en papillote con verduras

   Esta receta de Calamares en papillote con verduras y sésamo negro es espectacular. No contiene apenas grasas y las verduras salen muy crujientes. Además de los calamares y el sésamo negro también lleva guisantes, bimi, chalotas y salsa de ostras. Es un plato muy 

Tomate frito fitness. (Bajo en grasa y en sal, 0% de azúcar)

Tomate frito fitness. (Bajo en grasa y en sal, 0% de azúcar)

   Esta es una receta de Tomate frito sencilla pero muy especial, dedicada a todos aquellos que quieren llevar una dieta fitness. O que simplemente desean eliminar de su alimentación el azúcar añadido que llevan muchos productos que compramos en el súper. Comprando la cantidad adecuada de 

Solomillo de cerdo asado relleno de dátiles

Solomillo de cerdo asado relleno de dátiles

   Esta receta de Solomillo de cerdo asado relleno de dátiles es una excelente forma de recuperar energías después de un esfuerzo físico. Pero de una manera saludable y natural. La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, por lo que su consumo está muy indicado para el aumento de la masa muscular. Además, contiene importantes nutrientes como son vitaminas del tipo B, en concreto la B6, muy importante para la recuperación del organismo, y la B12. También, posee minerales tan fundamentales para el deportista como son: zinc, magnesio, hierro y potasio.

   Por su parte, los dátiles no se quedan atrás en nutrientes. Son un complemento perfecto en este solomillo asado. Posee un alto contenido en antioxidantes naturales provenientes de las vitaminas del tipo B, A y C. Y de minerales como el zinc, el magnesio, el manganeso o el selenio. La combinación con la carne de cerdo es ideal. Además, son una gran fuente de fibra, que depurará el organismo de toxinas y del exceso de azúcares.

Ingredientes

  • 400 g de solomillo de cerdo
  • Dátiles grande sin hueso
  • Avellanas al natural
  • 200 ml de caldo de pollo, a poder ser casero, bajo en grasa y en sal
  • Pimienta negra (al gusto)
  • Sal rosa del Himalaya (al gusto)
  • 1 cordoncito para enrollar el solomillo

Preparación del Solomillo de cerdo asado

   Primero, retiramos con un cuchillo el exceso de grasa del solomillo, y lo cortamos a lo largo por la mitad. Lo salpimentamos a nuestro gusto y colocamos los dátiles en el centro. Enrollamos el solomillo una vez que lo hemos rellenado de dátiles. Y para que no se abra lo liamos entero con el cordoncillo  de cocina.

   Después, trituramos las avellanas. En un recipiente de horno ponemos el caldo y las avellanas trituradas.

   A continuación, doramos un poquito en una sartén el solomillo enrollado. Después, lo pasamos a la fuente de horno. Precalentamos el horno a 180º. Horneamos el solomillo durante 25 minutos aproximadamente. Una vez que veamos que está a nuestro gusto lo sacamos y lo cortamos en rodajas. En el momento de servir le pondremos por encima la salsa de avellanas que queda en la fuente. ¡Exquisito y natural!

   Si te ha gustado este receta tan natural,  te recomendamos nuestro Asado de patatas violeta.

Asado de patatas Violeta con espárragos y jamón. [Healthy total]

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   Este Asado de patatas Violeta con espárragos y jamón es una receta excelente para obtener todos los nutrientes necesarios para una persona que practica fitness. Es muy fácil de preparar y podemos adaptarla a nuestro gusto y objetivos. El jamón ibérico lo podemos sustituir 

Estofado de salmón con patatas y zanahorias

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   El estofado de salmón es un guiso extrasano lleno de grasas buenas, proteínas y vitaminas. Las personas que practican deporte habitualmente o que tienen un desgaste físico diario por su trabajo, tienen que hacer acopio de una serie de nutrientes que son esenciales para