Porridge cremoso con compota de frutas
Preparar un porridge es muy sencillo, tan solo hacen falta avena y leche o agua. Este porridge cremoso se hace con copos de avena, agua y otros deliciosos ingredientes como leche de coco en lata, crema de cacahuete o banana. Los porridges se consumen mucho para desayunar en países del norte de Europa como Irlanda o la zona nórdica, son muy nutritivos y proporcionan energía durante toda la jornada. La avena contiene minerales, vitaminas y fibra dietética, es muy interesante para personas que quieren adelgazar o comer sano desde el desayuno. La compota de frutos rojos de esta receta es supersencilla de hacer y al tomar la fibra de la fruta caliente el organismo libera ácidos grasos con beneficios antinflamatorios. Creo que merece muchísimo la pena que probéis esta receta, es uno de los porridges más deliciosos que existen.
Ingredientes
- 40 g de copos de avena
- 200 ml de agua
- 1 banana
- 4 cucharadas de leche de coco en lata
- 1 cucharada de Aceite de coco
- 1 cucharada de crema de cacahuete
- Endulzante al gusto (yo le puse sirope de arce)
- Para el topping (lo que más os guste)
- Arándanos
- Pipas de calabaza
- Frambuesas
- Semillas de cáñamo
- Para la compota
- 1 puñado de frutos rojos variados
- Un poco de agua
Preparación del Porridge cremoso
En un cacito ponemos 1/2 banana cortada en rodajas, los copos de avena, el agua, la leche de coco y nuestro endulzante favorito. Lo calentamos durante unos minutos a fuego más o menos fuerte y lo vamos removiendo con una cuchara de madera hasta que la banana se vaya deshaciendo y los copos absorban bien el líquido. Después agregamos la crema de cacahuete y el aceite de coco, y lo removemos durante unos minutos más, hasta que esté a nuestro gusto. Y ya estará listo el porridge cremoso más delicioso del mundo.
A continuación, añadimos la otra media banana en rodajas y el topping que más nos guste, como pueden ser frutos secos, arándanos, fresas, etc. La compota se prepara sencillamente poniendo en un cacito un buen puñado de frutos rojos con un poco de agua, lo hervimos durante unos pocos minutos y lo removemos con una cuchara de madera, hasta que las frutitas se vayan deshaciendo y suelten su jugo. Es una forma sanísima de tomar frutas.
Si te gustan las recetas con avena, os recomendamos nuestras Tortitas de avena para desayunar.
Los porrigde reconozco que no son muy de mi estilo…..como también reconozco que deberían serlo porque están llenos de nutrientes…..Vale, propósito de año nuevo hacer algún porridge de vez en cuando para ir apuntándome al carro de los buenos…..jajajajaja…..
¡Besos y ya mismo nos vemos!
Estoy deseando que te hagas un porridge y compruebes lo deliciosos que están. Es cuestión de probarlos, ya verás como te gustan un montón. Es muy buena idea probar cosas nuevas, que por otra parte están llenas de maravillosos nutrientes, ideales para cuidar tu cuerpito 😉
Ya quedan pocos días para vernos!!
Muchos besistosssss
Llevaba tiempo buscando una receta de porridge. En lugar de copos se puede hacer con harina de avena?
¡Hola! Por supuesto, puedes hacerla con harina de avena y si es integral mucho mejor. También puedes añadirle algún endulzante como la stevia, aunque si la mezclas con trozos de banana o plátano le da un toque dulce ideal 😉
¡Un saludo!