Etiqueta: recetas berenjenas

Delicias de berenjena. Receta casera

Delicias de berenjena. Receta casera

   Las Delicias de berenjena hacen verdadero honor a su nombre, porque están deliciosas. La berenjena es una hortaliza típicamente mediterránea y que posee numerosas virtudes. Como son sus escasa calorías y su gran riqueza en antioxidantes. Es una verdadera reina de los antioxidantes, porque 

Albóndigas de Berenjenas. [Riquísimas]

Albóndigas de Berenjenas. [Riquísimas]

Ingredientes 3 berenjenas grandes 80 g de queso parmesano rallado 8 hojas de albahaca 50 g de pan rallado 2 yemas de huevo 50 g de harina para emborrizar 1/4 de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación Cortamos las berenjenas a lo largo