Smoothie de kiwi con aguacate, limón y perejil

El verano es una época estupenda para preparar deliciosos y refrescantes smoothies llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes con los que poder lucir una piel bonita y radiante. Este smoothie de kiwi es fantástico para ese fin, ya que además de su excelente aporte en vitamina C, también contiene las grasas saludables y beneficiosas del aguacate, el cual a su vez aporta una cantidad destacable de vitamina E, un potente antioxidante muy bueno para la piel y para combatir el envejecimiento. Por otra parte, el smoothie de kiwi tiene un sabor espectacular y una textura maravillosa, es ideal para tomar de postre o para merendar. ¡Esperamos que os guste!

Preparación del Smoothie de kiwi

Pelamos los kiwis, los cortamos en trozos y lo echamos en la batidora, de mano o de vaso. Pelamos el aguacate y lo echamos también troceado en el vaso de la batidora. Agregamos el zumo de limón y el perejil fresco y vamos batiendo hasta que tenga una textura homogénea y suave, le iremos echando agua a medida que lo vaya necesitando, pero sin pasarnos para que no se diluya demasiado la textura cremosa del aguacate. Lo podemos enfriar en la nevera si lo queremos fresquito o también podemos agregarle hielo picado, en ese caso habría que echarle menos agua para que cuando se vaya derritiendo un poco el hielo no se ponga muy líquido.