La Cocina es creatividad, química y satisfacción
Este Asado de patatas Violeta con espárragos y jamón es una receta excelente para obtener todos los nutrientes necesarios para una persona que practica musculación. Es muy fácil de preparar y podemos adaptarla a nuestro gusto y objetivos. El jamón ibérico lo podemos sustituir …
El alga Wakame posee un agradable sabor y combina muy bien en las ensaladas, como esta deliciosa Ensalada de algas wakame con mejillones, mango y rúcula . Es un alga fibrosa con un color verde intenso, y proviene de la cocina asiática, sobre todo de …
Las gambas pertenecen a la familia de los crustáceos. Tienen un sabor muy rico, y son campeonas en hierro. Así que esta ensalada de gambas es excelente por sus cualidades, ya que la vitamina C que contienen sus frutas nos ayudarán a absorber el …
Calabacines rellenos. Los calabacines, además de tener numerosos beneficios para el organismo, resultan deliciosos en todos los platos en los que está presente. El calabacín es una hortaliza compuesta en un 92% por agua, posee mucílagos, unas sustancias que son un tipo de fibra …
Las Delicias de berenjena hacen verdadero honor a su nombre, porque están riquísimas. La berenjena es una hortaliza típicamente mediterránea y que posee numerosas virtudes, como pueden ser sus escasas calorías y su gran riqueza en antioxidantes. Es una verdadera reina de los antioxidantes, porque …
Esta deliciosa Ensalada Vegetariana está llena de magníficos nutrientes para nuestra salud. La combinación del trigo sarraceno con la quinoa y los demás vegetales contiene proteínas de alta calidad de origen vegetal y minerales que nos darán vigor y cuidarán de nuestros huesos y …
La Ensalada Waldorf es una ensalada típicamente neoyorkina creada en el año 1893 por el chef del hotel Waldorf, de ahí su nombre. La receta original no llevaba nueces, que fueron posteriormente incorporadas en el siglo XX. Además tiene otras variantes con trufa negra o yogur. …
Las patatas Violeta son una buena alternativa en la cocina a la tradicional patata blanca. Además de aportarle color a nuestros platos, también contienen interesantes beneficios nutricionales. No se sabe muy bien el origen exacto de la patata violeta pero es muy común en …
Ingredientes 1/4 de remolacha fresca 2 vasitos de quinoa 1 puñado grande de aceitunas negras 50 g de queso cottage