Etiqueta: recetas sanas

Bolitas de Manzana en infusión de Té Verde. [Quemagrasas natural]

Bolitas de Manzana en infusión de Té Verde. [Quemagrasas natural]

   Esta receta de Bolitas de Manzana es ideal para esta época del año en que hace tanto calor. La manzana es una de las frutas más antiguas y, probablemente, la más simbólica. Desde tiempos remotos, se conocen las propiedades nutritivas y medicinales de esta…

Bulgur templado con verduras al dente

Bulgur templado con verduras al dente

   El Bulgur es un alimento muy rico que se extrae del trigo y es conocido con el nombre de «trigo partido». Es muy utilizado en las cocinas de Oriente Medio y África. Su elaboración se realiza cociendo los granos de trigo en agua y…

Judías verdes con huevo aromatizadas con tomillo

Judías verdes con huevo aromatizadas con tomillo

Las judías verdes son ricas en fibra y aportan muy pocas calorías. Son un alimento ideal para cuidar la línea y mantener un aparato digestivo sano. Entre sus nutrientes destacan la vitamina C y la presencia de minerales como el potasio, el calcio, el yodo o el magnesio. En este caso, las hemos combinado con huevo lo que le da al plato un aporte extra de proteínas y hierro. Su sabor es delicioso, ¿te lo vas a perder?

   Por su parte, el tomate contiene licopeno, un pigmento antioxidante muy beneficioso para el sistema inmunológico. La acción de este pigmento se ver reforzada por su contenido en vitaminas C y E, dos potentes antioxidantes que mantienen la piel joven por más tiempo. También contiene vitamina A y del tipo B, concretamente la B3. Es muy rico en potasio, ideal para los deportistas, y es pobre en sodio, muy bueno para las personas con hipertensión.

Seguir leyendo Judías verdes con huevo aromatizadas con tomillo

Ensalada Healthy. [Proteínas, hidratos de carbono y verduras]

Ensalada Healthy. [Proteínas, hidratos de carbono y verduras]

   La Ensalada Healthy es perfecta para tomar como plato único. Porque cuenta con todos los nutrientes necesarios para realizar una comida completa. Contiene hidratos de carbono que nos darán energías. Proteínas para nuestros músculos. Y antioxidantes naturales que cuidarán de nuestro sistema inmunológico.   …

Gran Smoothie con acción probiótica

Gran Smoothie con acción probiótica

   Este Gran Smoothie con acción probiótica está especialmente pensado para mantener un intestino en perfectas condiciones. Y cuidar así de nuestro sistema inmunológico. Su combinación de alimentos lo hacen ideal para obtener todos los nutrientes necesarios dentro de una dieta sana.    La fresa…

Solomillo asado relleno de dátiles. [Exquisito y natural]

Solomillo asado relleno de dátiles. [Exquisito y natural]

   Esta receta de Solomillo asado relleno de dátiles es una excelente forma de recuperar energías después de un esfuerzo físico. Pero de una manera saludable y natural. La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, por lo que su consumo está muy indicado para el aumento de la masa muscular. Además, contiene importantes nutrientes como son vitaminas del tipo B, en concreto la B6, muy importante para la recuperación del organismo, y la B12. También, posee minerales tan fundamentales para el deportista como son: zinc, magnesio, hierro y potasio.

   Por su parte, los dátiles no se quedan atrás en nutrientes. Son un complemento perfecto en este solomillo asado. Posee un alto contenido en antioxidantes naturales provenientes de las vitaminas del tipo B, A y C. Y de minerales como el zinc, el magnesio, el manganeso o el selenio. La combinación con la carne de cerdo es ideal. Además, son una gran fuente de fibra, que depurará el organismo de toxinas y del exceso de azúcares.

Ingredientes

400 g de solomillo de cerdo

Dátiles grande sin hueso

Avellanas al natural

200 ml de caldo de pollo, a poder ser casero, bajo en grasa y en sal

Pimienta negra (al gusto)

Sal rosa del Himalaya (al gusto)

1 cordoncito para enrollar el solomillo

Preparación del Solomillo asado

   Primero, retiramos con un cuchillo el exceso de grasa del solomillo, y lo cortamos a lo largo por la mitad. Lo salpimentamos a nuestro gusto y colocamos los dátiles en el centro. Enrollamos el solomillo una vez que lo hemos rellenado de dátiles. Y para que no se abra lo liamos entero con el cordoncillo  de cocina.

   Después, trituramos las avellanas. En un recipiente de horno ponemos el caldo y las avellanas trituradas.

   A continuación, doramos un poquito en una sartén el solomillo enrollado. Después, lo pasamos a la fuente de horno. Precalentamos el horno a 180º. Horneamos el solomillo durante 25 minutos aproximadamente. Una vez que veamos que está a nuestro gusto lo sacamos y lo cortamos en rodajas. En el momento de servir le pondremos por encima la salsa de avellanas que queda en la fuente. ¡Exquisito y natural!

   Si te ha gustado este receta tan natural,  te recomendamos nuestro Asado de patatas violeta.

Gambones en papillote con verduras

Gambones en papillote con verduras

   Los Gambones pertenecen a la familia de los crustáceos como la langosta y el bogavante. Poseen proteínas de alto valor biológico. También contiene ácidos grasos Omega 3, lo que los hacen muy interesantes para mantener unas arterias limpias de colesterol malo y previene los…

Coliflor con pimentón al vapor. [Una receta muy baja en calorías]

Coliflor con pimentón al vapor. [Una receta muy baja en calorías]

   Con el frío llegan vegetales tan saludables como la coliflor, que está considerada como la más exquisita de la familia de las crucíferas, a la que también pertenecen el brócoli y la col. Consumir coliflor a menudo nos ayuda a prevenir el cáncer de…

Mejillones en ensalada. [Rica en vitaminas]

Mejillones en ensalada. [Rica en vitaminas]

   Los Mejillones son un alimento excepcional para llenar nuestro organismo de nutrientes. Pertenecen a la familia de los moluscos, son muy ricos en vitaminas y minerales. Han dado lugar a una gran variedad de platos que forman parte de la gastronomía de diversos países. Además, están formados en un 83% de agua, lo que hacen que estos moluscos de concha alargada sean excepcionales para seguir una dieta de adelgazamiento.

   El mejillón es rico en Omega 3, un ácido graso que protege el corazón y regula los niveles de triglicéridos en sangre. También posee una buena cantidad de yodo, un mineral que estimula el funcionamiento de la glándula tiroides. En cuanto a vitaminas, destaca la presencia de la B12, que interviene en el funcionamiento del sistema inmunitario, y de vitamina E, un potente antioxidante que mantiene la piel en óptimas condiciones.

Ingredientes

1 y 1/2 kg de mejillones

1 lechuga

2 ramitas de apio

1 vasito de vino blanco

1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Seguir leyendo Mejillones en ensalada. [Rica en vitaminas]

Calabacines en hojaldre. [Rellenos de carne de pollo]

Calabacines en hojaldre. [Rellenos de carne de pollo]

   Los Calabacines en hojaldre son una forma diferente de comer calabacines, además rellenos de carne de pollo. Son muy saciantes, por lo que en un menú se puede preparar uno por persona. El resultado es muy original, y luego queda la sorpresa para cada…

Crema de zanahoria y naranja. [Perfecta para preparar la piel para el verano]

Crema de zanahoria y naranja. [Perfecta para preparar la piel para el verano]

   Esta Crema de zanahoria y naranja es ideal para ir preparando la piel de cara al verano que se aproxima. Los rayos de sol son cada vez más dañinos y debemos cuidar nuestra piel, que es un órgano fundamental del organismo. La piel nos…

Crema antioxidante de guisantes y espinacas. [Con trigo sarraceno]

Crema antioxidante de guisantes y espinacas. [Con trigo sarraceno]

   Esta Crema antioxidante está llena de maravillosos nutrientes. Los dos ingredientes que la componen son excepcionales para limpiar y nutrir el organismo. El guisante ocupa un lugar destacado en nuestra dieta mediterránea por sus propiedades nutricionales. Posee un contenido interesante en proteínas y también en vitamina C, que se potencia si están frescos. Es muy bajo en grasas y aportan bastante fibra, por lo que su consumo es muy útil si se está siguiendo una dieta de adelgazamiento.

    Por su parte, las espinacas contienen betacarotenos, los precursores de la vitamina A. Son un alimento que hay que tener muy en cuenta en la alimentación, porque recientes estudios revelan su poder protector frente a diversos tipos de cáncer. La espinaca además contiene vitaminas C, E y del grupo B, entre las que destaca el ácido fólico, muy importante para prevenir la anemia. La combinación de estos dos alimentos en un solo plato la hacen ideal para seguir una dieta sana y obtener las vitaminas y minerales necesarios para gozar de buena salud y un aspecto envidiable.

Ingredientes

500 g de guisantes congelados

200 g de espinacas frescas

2 cucharadas de trigo sarraceno

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Seguir leyendo Crema antioxidante de guisantes y espinacas. [Con trigo sarraceno]