Etiqueta: recetas sanas

Crema de brócoli con queso fresco y caldo de verduras

Crema de brócoli con queso fresco y caldo de verduras

   El Brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y tiene multitud de propiedades excelentes para cuidar nuestro cuerpo ya que es cardiosaludable, diurético y contien fibra dietética. Además, es anticancerígeno y posee gran cantidad de minerales y vitaminas entre los que podemos destacar 

Trucha en papillote. [Muy baja en calorías]

Trucha en papillote. [Muy baja en calorías]

   La Trucha es un pescado muy rico en ácidos grasos omega 3, que ayudan a reducir la hipertensión y a mantener en índices adecuados el colesterol. Asimismo, contiene proteínas de alta calidad para el organismo, y está llena de nutrientes como las vitaminas del 

Ensalada de ventresca de atún con pimientos frescos

Ensalada de ventresca de atún con pimientos frescos

   Esta ensalada de ventresca es una receta muy natural con la que completar un almuerzo o una cena. Tiene unos ingredientes ideales y frescos llenos de nutrientes y de sabor. La ventresca de atún está deliciosa y combina muy bien con el sabor de los tres pimientos: amarillo, verde y rojo. Que por otro lado aportan gran cantidad de vitamina C. ¡Nos encanta esta ensalada! Seguir leyendo Ensalada de ventresca de atún con pimientos frescos

Receta de coliflor sana: Crema en dos aromas

Receta de coliflor sana: Crema en dos aromas

   La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas y aunque es una verdura que a muchos no les agrada especialmente, es una gran idea incluirla en nuestra dieta habitual. Sobre todo ahora que es su temporada, ya que es un tesoro para la 

Coliflor acompañada de arroz y bacalao. [Una receta sanísima]

Coliflor acompañada de arroz y bacalao. [Una receta sanísima]

   La Coliflor está considerada como la más exquisita de la familia de las crucíferas. Posee un efecto anticáncer, ya que, según algunos estudios, ayudaría a reducir el riesgo de padecer cáncer de pulmón y de colon. Además sus compuestos sulfurados favorecen la desintoxicación del 

Salmón a la naranja. Receta al horno

Salmón a la naranja. Receta al horno

   Salmón a la naranja. El salmón es un pescado muy rico en Omega 3, un ácido muy saludable que favorece la disminución de los niveles de colesterol y triglicéridos; además de mejorar la fluidez de la sangre, lo que previene la formación de coágulos o trombos. También contiene vitaminas A y D, la primera mejora y la reparación de los tejidos, y la vitamina D por su parte contribuye poderosamente a la fijación del calcio en los huesos, actuando así como un potente preventivo contra la osteoporosis.

   Por su parte, la naranja es muy rica en vitamina C. Esta vitamina es indispensable para el buen mantenimiento de los tejidos conectivos del cuerpo. Además, aporta una gran luminosidad a la piel e interviene en la formación del colágeno. De modo que esta receta es perfecta para personas que practiquen fitness o deportistas en general. Seguir leyendo Salmón a la naranja. Receta al horno

Postre con granada y miel enriquecida con ginseng. [Energía y salud]

Postre con granada y miel enriquecida con ginseng. [Energía y salud]

   La Granada es una de las frutas del otoño y tiene un gran poder antioxidante. Posee vitaminas, como son las del tipo B y la C; y minerales, entre los que se encuentran el manganeso, el fósoforo, el calcio, el hierro y el magnesio. 

Frutas del bosque, postre con forma de cestita

Frutas del bosque, postre con forma de cestita

   Las Frutas del bosque tienen un sabor delicioso y una textura espectacular. Su contenido en vitamina C es altísimo, así que nos ha parecido muy apropiado combinarlas con kiwi, que es otra fruta con una gran cantidad de esta vitamina. Estas cestitas son un 

Guacamole: Cómo preparar la receta clásica

Guacamole: Cómo preparar la receta clásica

   El Guacamole es una receta muy popular en México y EE. UU. Y, como sabemos, es el plato más consumido en la noche de la Súper Bowl, que es la final del principal campeonato profesional de fútbol americano. Su principal ingrediente es el aguacate, una fruta deliciosa y llena de propiedades nutricionales. Preparar guacamole es una excelente idea para obtener grasas buenas y vitamina E, que es uno de los antioxidantes más potentes.  El aguacate aporta abundante grasa cardiosaludable, principalmente, ácido oleico, en el mismo porcentaje que el aceite de oliva. Además es saciante y posee minerales como el magnesio y el potasio, que nos ayudará a eliminar líquidos retenidos en el organismo.  Seguir leyendo Guacamole: Cómo preparar la receta clásica

Berenjenas blancas al horno. Sabrosas y bajas en calorías

Berenjenas blancas al horno. Sabrosas y bajas en calorías

   La berenjena contiene mucha agua y es baja en calorías, por lo que además de ayudarnos a no engordar, también limpiará nuestro organismo de líquidos acumulados y de toxinas. Las berenjenas blancas son muy similares a las que consumimos habitualmente. De modo que sus 

Tarta de queso con mandarinas

Tarta de queso con mandarinas

   La Tarta de queso con mandarinas es uno de los postres más ricos que te puedes comer. Además, si encima le añadimos una fruta del otoño como son las mandarinas pues está doblemente deliciosa. La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Y 

Gazpacho de Pepino. [Muy bajo en calorías]

Gazpacho de Pepino. [Muy bajo en calorías]

   El Gazpacho de pepino es un plato muy bajo en calorías y muy nutritivo con el que poder llevar una dieta totalmente sana y baja en grasas saturadas. El pepino es una hortaliza llena de virtudes nutricionales con las que poder cuidarnos y mantenernos llenos de vitalidad. Además de bajo en calorías, es diurético y depurativo. Posee beta-sitosterol, un compuesto anticancerígeno y  antinflamatorio, que ayuda a mantener a raya el azúcar en sangre. También posee un gran aporte en potasio, un mineral muy importante para controlar la tensión y para eliminar los líquidos sobrantes del organismo, lo que nos ayudará a estar más activos y a sentirnos menos hinchados. Un pepino grande aporta casi una décima parte de lo que el organismo necesita de este mineral al día. Por otro lado, cabe destacar su contenido en vitamina C y ácido fólico. Seguir leyendo Gazpacho de Pepino. [Muy bajo en calorías]